《中國(guó)名優(yōu)茶加工技術(shù)》全書(shū)8.5萬(wàn)字，是一本茶葉生產(chǎn)技術(shù)專著。徐正炳、季玉琴、羅龍新、權(quán)啟愛(ài)編著。1994年3月由金盾出版社出版。
《中國(guó)名優(yōu)茶加工技術(shù)》全書(shū)8.5萬(wàn)字。從茶葉加工技術(shù)角度，深入淺出地介紹名優(yōu)茶的鮮葉采摘，加工技術(shù)，包裝和質(zhì)量維護(hù)，貯藏保鮮方法，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證，以及營(yíng)銷方面的內(nèi)容。
