《茶葉商品學(xué)(1)》安徽商業(yè)學(xué)校編。
《茶葉商品學(xué)(1)》是一本中等商業(yè)學(xué)校教材。全書17萬(wàn)字,分12章,1962年10月由安徽人民出版社出版。
《茶葉商品學(xué)(1)》全書17萬(wàn)字。分12章,主要內(nèi)容有茶的起源和傳播,茶區(qū)分布,茶葉在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位,茶葉化學(xué)成分;根據(jù)培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)人員的要求,對(duì)各茶類的制作技術(shù)、茶葉審評(píng)檢驗(yàn)以及茶葉的包裝運(yùn)輸作了重點(diǎn)闡述;為了使采購(gòu)人員了解植茶和采茶知識(shí),還一般性地講述了茶樹栽培和茶葉采摘技術(shù)。
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