《中國農(nóng)業(yè)百科全書茶業(yè)卷》王澤農(nóng)主編。

　　《中國農(nóng)業(yè)百科全書茶業(yè)卷》王澤農(nóng)主編。
　　《中國農(nóng)業(yè)百科全書茶業(yè)卷》是一本工具書，全書16開本，90萬字，農(nóng)業(yè)出版社1988年12月出版。
　　《中國農(nóng)業(yè)百科全書茶業(yè)卷》全書16開本，90萬字。以茶業(yè)自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)知識為基本內(nèi)容，在概述基本理論的同時，重視應(yīng)用技術(shù)的介紹，具有一定的專業(yè)深度和實用性。條目分類目錄為十類：奈業(yè)總論，茶樹生物學(xué)，茶樹栽培，茶樹育種，茶樹病蟲害，茶業(yè)生物學(xué)，制茶，茶葉審評檢驗，茶業(yè)機械，茶業(yè)經(jīng)濟。另有彩圖插頁目錄、條目漢字筆畫索引、條目外文索引、內(nèi)容索引。前有《中國農(nóng)業(yè)百科全書》前言、凡例，及王澤農(nóng)撰寫的《茶業(yè)》專論。

　　作者王澤農(nóng)簡介
　　王澤農(nóng)，（1907— 1999），茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉生化專家。參加籌創(chuàng)了我國高等學(xué)校第一個茶葉專業(yè)，為國家培養(yǎng)了大批茶學(xué)科技人才。是我國茶葉生物化學(xué)的創(chuàng)始人。主編了《茶葉生化原理》、《中國農(nóng)百科全書．茶業(yè)卷》。