1、要問(wèn)問(wèn)自己為什么存茶？
對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，很多老茶的價(jià)格已經(jīng)是天價(jià)，不只是買(mǎi)不起，也很難買(mǎi)到，另外老茶涉及的管道、真?zhèn)?、倉(cāng)儲(chǔ)等問(wèn)題，往往讓很多人可望而不可及，而現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)名山古樹(shù)茶更是貴的離譜，所以，找質(zhì)量稍高及性價(jià)比高的新茶，并且與自己經(jīng)濟(jì)能力相符的，相對(duì)至關(guān)重要。對(duì)于為何要存茶，無(wú)非有以下幾點(diǎn)：
1.為了將來(lái)可以有低成本的老茶喝（時(shí)間堆砌出來(lái)的價(jià)值）；
2.對(duì)新茶變老增值的期盼（普洱茶具有金融屬性決定了這一種行為和心理）；
3.體驗(yàn)存茶的樂(lè)趣（經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑——精神消費(fèi)，對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)存茶也是一種精神滿足）；
2、建立自己的茶葉知識(shí)、資訊庫(kù)
既然選擇了存茶，那么必須要有足夠的耐心、毅力和記憶力。因?yàn)榇娌璨皇且怀幌Φ氖虑?，如果沒(méi)有足夠的耐心、毅力去等待新茶慢慢變老，那么也就無(wú)法從存茶的過(guò)程中獲取茶品轉(zhuǎn)化樂(lè)趣與經(jīng)驗(yàn)的信息。
當(dāng)然獲取信息也不一定通過(guò)這樣的方法獲取，現(xiàn)在的資訊通道多如牛毛，只是精力和時(shí)間問(wèn)題。
但想強(qiáng)調(diào)的是，這樣獲取來(lái)的知識(shí)不一定真實(shí)有效，因?yàn)槟鞘莿e人嚼好再丟出來(lái)的，自己著搬過(guò)來(lái)，說(shuō)不定會(huì)適得其反，導(dǎo)致消化不良，引起更大的錯(cuò)誤。
所以，判斷普洱新茶陳化潛力的第一要素，就是在自己腦子里建立起足夠的資訊庫(kù)。
比如對(duì)于產(chǎn)茶的茶區(qū)來(lái)說(shuō)，易武茶區(qū)、布朗茶區(qū)、猛庫(kù)茶區(qū)的特點(diǎn)及一定要清楚了解，為提升茶品質(zhì)而拼配的普洱茶特征，幾乎每個(gè)茶廠，不同品牌的拼配普洱茶，在一個(gè)特定時(shí)期內(nèi)都會(huì)有自己品牌的特色在里面。為了建立這個(gè)茶葉資訊庫(kù)，真的需要不斷的嘗試不同類型、不同品牌的普洱茶，然后再將這些特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)歸納歸檔儲(chǔ)存。
3、做好長(zhǎng)久存茶的心理準(zhǔn)備，同時(shí)不忘品飲和記錄
要存茶必須做好心理準(zhǔn)備，具備長(zhǎng)久的存茶過(guò)程的意識(shí)。只有把一片新茶放在自己手上，每隔一段時(shí)間就品飲一下，了解這片茶的變化，才能夠掌握陳化變化的過(guò)程。暫且不管這片茶是往好的方向轉(zhuǎn)化還是越變?cè)讲?，但至少你做到了每隔一段時(shí)間就品飲一次的這樣一個(gè)體驗(yàn)，那么多年之后，對(duì)這款茶的轉(zhuǎn)化脈絡(luò)已經(jīng)非常的清晰了。
當(dāng)然，沒(méi)有人一開(kāi)始就知道如何去判斷一款茶的陳化潛力，因?yàn)椋?ldquo;我們每個(gè)人都是從不會(huì)到會(huì)，不懂到懂的這樣一個(gè)過(guò)程”。相信所有具備個(gè)人茶倉(cāng)的人都有過(guò)買(mǎi)錯(cuò)茶的時(shí)候，買(mǎi)錯(cuò)不要緊，就當(dāng)交學(xué)費(fèi)了，只不過(guò)在躺過(guò)這些坑的時(shí)候，懂得及時(shí)的改變學(xué)習(xí)，那么就會(huì)越來(lái)越有信心存茶了。
4、定期有邏輯有規(guī)律的歸納整理
當(dāng)具備以上條件的時(shí)候，還需要有歸納能力以及邏輯思維。
可能對(duì)于很多人不明白，不就是喝個(gè)茶，存放個(gè)茶嘛，還需要，歸納能力及邏輯思維這么復(fù)雜的事情呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，你必須要從幾點(diǎn)獲得的知識(shí)，資訊整理歸納，分門(mén)別類的儲(chǔ)存在你的腦子里，這樣才對(duì)于后期存茶遇到的一系列問(wèn)題得到更好的解決。如果做到了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)判斷一片新茶的陳化潛力並不是很困難的事情。
如果存在腦子里實(shí)在記不住，那就用保存在自己的空間里，再不濟(jì)就用一個(gè)筆記本記下來(lái)，這樣就不容丟了，再要用的時(shí)候可以拿出來(lái)看看，回憶回憶，相信你日積月累，三五年以后對(duì)于一般的普洱茶已經(jīng)較為熟悉了。
當(dāng)你具備了從新茶變成老茶樣本的時(shí)候，你也就發(fā)現(xiàn)自己在喝到每一款新茶的時(shí)候，會(huì)不自覺(jué)的拿這款茶和以前接觸過(guò)的一些茶做比較（這些茶是變好了，還是變得差了），那么你必然也可以大致的判斷出這片茶有沒(méi)有陳化的潛力。
最后就強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：多喝，多看，多想，慎買(mǎi)！不管普洱還是其他茶，沒(méi)有捷徑，只有花多一些時(shí)間和精力，多思考，才會(huì)有所得。
