不少消費(fèi)者在選購(gòu)普洱茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)有這樣幾個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)：比如，盲目追求年份，認(rèn)為收藏陳年茶可賺大錢(qián)，認(rèn)為年代越久越值錢(qián)，其實(shí)不然。專家表示，不可過(guò)分追求年份。高品質(zhì)的普洱茶不論新老都是好茶，老茶更要挑剔。當(dāng)然，也不要以為收藏陳年茶可賺大錢(qián)，更不要認(rèn)為普洱茶年代越久越值錢(qián)。
普洱茶并非只看陳放年份論價(jià)，還是要看切切實(shí)實(shí)的品質(zhì)，好茶才會(huì)有市場(chǎng)，我們要充分認(rèn)識(shí)“普洱茶越陳越好”這句話是建立在一定基礎(chǔ)上的。倘若保存不力，年代再久也不具備升值的空間。
普洱茶之道，也是道法自然的，換句話說(shuō)，好的普洱茶就只是普洱茶而已，不要被山頭、名氣、概念等諸多的浮云遮目。概括地說(shuō)，茶品內(nèi)含物豐富，符合普洱茶標(biāo)準(zhǔn)，加工炮制標(biāo)準(zhǔn)的茶才有收藏價(jià)值，同時(shí)，流通中的茶還需注意收藏品相。此外，無(wú)論是自己飲用還是用來(lái)投資收藏，都要耐得住寂寞。
收藏普洱茶就好比撫養(yǎng)一個(gè)孩子，可以每天看著它在變化，可能三五年的時(shí)間里還看不出什么大變化，但再過(guò)幾年之后，可能會(huì)給你一個(gè)驚喜。
時(shí)間的重量可以在好普洱茶身上得到充分體現(xiàn)。不像現(xiàn)在很多投資商都是只盯住眼前利益。因此，投資者在收藏前要多了解情況，加大購(gòu)買(mǎi)頻率，減少購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，提升自身的鑒別能力，不能盲目參與短期炒作。多位業(yè)內(nèi)人士建議，相比新茶，普洱的陳茶價(jià)位更高。
然而陳茶多在老藏家手里，價(jià)位甚高，且難以辨認(rèn)真?zhèn)?，所以?duì)于新手來(lái)說(shuō)，還是要盡量選擇剛上市的新茶，這些茶升值潛力大、風(fēng)險(xiǎn)較低。不少茶商建議收藏選擇生茶，生茶較熟茶更具升值空間，在倉(cāng)庫(kù)放上幾年后就可進(jìn)入收藏領(lǐng)域。同時(shí)，在具體的儲(chǔ)存過(guò)程中也要注意適當(dāng)?shù)耐L(fēng)干燥，還要避光和防異味。
此外，不可帶著撿漏的心態(tài)去買(mǎi)普洱茶，否則很容易中招?，F(xiàn)在普洱茶仿冒貨很多，像老班章普洱茶，實(shí)際一年的產(chǎn)量也就十多噸，但現(xiàn)在市場(chǎng)上的“老班章”卻滿天飛。收藏普洱茶，要“藏真、藏對(duì)、藏好”。
普通投資者在選購(gòu)普洱茶時(shí)，最好選擇大企業(yè)大品牌的高端產(chǎn)品，因?yàn)檫@些品牌產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)基地，質(zhì)量有保障，而且在回購(gòu)、變現(xiàn)等方面也有保障。
普洱茶生茶的收藏價(jià)值
生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，香味越來(lái)越醇厚,市場(chǎng)售價(jià)也會(huì)隨年份而上漲。因此，業(yè)內(nèi)認(rèn)為普洱生茶較熟茶更具收藏和投資價(jià)值。
茶業(yè)市場(chǎng)上普遍被認(rèn)為投資價(jià)值較高的品牌有大益、老同志、陳升、龍潤(rùn)、七彩云南等。
普洱熟茶的收藏價(jià)值
1973年，普洱茶熟茶的快速發(fā)酵工藝創(chuàng)始，經(jīng)過(guò)四十多個(gè)春秋的磨礪與海內(nèi)外市場(chǎng)的反復(fù)檢驗(yàn)，現(xiàn)在的普洱茶熟茶產(chǎn)品，其用料、工藝、產(chǎn)品線已經(jīng)日趨成熟和豐富。關(guān)于熟茶發(fā)酵有一個(gè)專業(yè)的概念叫做“發(fā)酵成熟度”，現(xiàn)代工藝快速發(fā)酵的普洱茶歷史上有兩大類(lèi)產(chǎn)品，一類(lèi)是普洱散茶，另一類(lèi)是普洱緊壓茶。從發(fā)酵成熟度來(lái)說(shuō)，普洱散茶是“全熟”的通常定義為“十成”發(fā)酵，而緊壓茶由于各種主觀和客觀上的原因并非是全熟的，這就為收藏的后發(fā)酵留有不少空間，為形成老熟茶獨(dú)特的品味風(fēng)格奠定基礎(chǔ)?？v觀普洱緊壓茶的產(chǎn)品線，高檔原料的產(chǎn)品多為偏輕發(fā)酵，在七、八成間，這樣控制發(fā)酵的熟茶陳香初顯、滋味香氣純正、回甘生津異常持久，可以說(shuō)“回味長(zhǎng)”是其最大的特點(diǎn)。和普洱茶生茶產(chǎn)品一樣，普洱熟茶的緊壓茶也是獨(dú)具收藏價(jià)值的，特別是偏輕發(fā)酵的普洱熟茶產(chǎn)品。
新出廠的熟茶，滋味醇和，香氣純正，陳香初顯。半年后，滋味更加濃郁，顯露醇厚的本性，而陳香之氣，則由有低沉漸漸向高揚(yáng)轉(zhuǎn)化。這種體驗(yàn)，許多消費(fèi)者有過(guò)經(jīng)歷。也有些不明白的消費(fèi)者，有時(shí)候會(huì)誤解，似乎這一批熟茶，不如上一批，或今年某產(chǎn)品不如去年某產(chǎn)品。實(shí)際上是時(shí)間點(diǎn)的不一樣。
經(jīng)歷了一段時(shí)間，普洱熟茶完成了一定的“純化”。這就是所謂“退火”后的普洱茶更好喝，存儲(chǔ)幾年后的普洱茶口感更優(yōu)秀，這也是消費(fèi)者對(duì)有幾年的普洱熟茶產(chǎn)品趨之若鶩的原因之一。
老熟茶，如同紅酒一樣，雖然發(fā)酵基本完成，但也需要時(shí)間完成其純化的過(guò)程。首先，是散去蒸壓形成的“水氣味”，以及干燥過(guò)程的“火味”。其次，散去一些“發(fā)酵之味”，以獲得更加純正的滋味與香氣，陳香也才能更好的展現(xiàn)。熟茶品質(zhì)特征的變化，在上述兩點(diǎn)上是相當(dāng)明顯的。新出廠的熟茶，滋味醇和，香氣純正，陳香初顯。
因?yàn)槭觳杓皶r(shí)消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面積交流品飲也就更少。能體驗(yàn)老熟茶與老生茶不同風(fēng)韻的人，則更少。
品鑒到老普洱熟茶獨(dú)特“綿柔、砂化、陳韻”的風(fēng)骨之美，絕對(duì)是可以和品飲老生茶一比的另外一種享受。
講了純化的問(wèn)題，更重要的，是普洱熟茶收藏過(guò)程中的后續(xù)醇化，是章顯普洱熟茶韻味的重要過(guò)程。紅酒的收藏醇化與普洱熟茶的收藏醇化可謂異曲同工。
如此說(shuō)來(lái)，普洱熟茶品質(zhì)的提升，在收藏過(guò)程中也是有很大空間的。
