普洱茶的收藏,密封好還是敞開好?

  個(gè)人的普洱茶收藏存放,從普洱茶品的數(shù)量上來(lái)說,遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于商家和收藏家的。而往往是個(gè)人存放普洱茶,常常會(huì)把普洱茶放壞,最后扔掉。
普洱茶的收藏,密封好還是敞開好?
 
  個(gè)人這種數(shù)量小的收藏存放普洱茶,按理說應(yīng)該遵循“保存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi),倉(cāng)庫(kù)周圍應(yīng)無(wú)異味氣體污染。”但在實(shí)際生活中,這種要求不是一般的喝茶人能達(dá)到的。個(gè)人喝點(diǎn)普洱茶,怎么可能去建個(gè)或者租(買)個(gè)庫(kù)房。而一般的喝茶人,人在哪,茶就在哪,如果沒有一定貯存普洱茶措施方法。普洱茶帶異味是在正常不過的事情了,受潮發(fā)霉也是很正常的事情了。
普洱茶的收藏,密封好還是敞開好?
 
  個(gè)人普洱茶收藏存放是密封好呢?還是敞開放好呢?這里不得不提下普洱茶后發(fā)酵的幾個(gè)詞:酶促反應(yīng)(酶催化)、微生物、陳化、轉(zhuǎn)化。普洱茶從原料的制作開始就一直在進(jìn)行酶促反應(yīng),微生物也一直在進(jìn)行著轉(zhuǎn)化。而這種轉(zhuǎn)化我們?nèi)庋凼强床灰姷摹N覀兡芸吹靡姷氖遣杵逢惢慕Y(jié)果。也就是說不管是密封還是敞開存放收藏普洱茶,茶品的轉(zhuǎn)化是一直在進(jìn)行的。有人說溫度超過80°的時(shí)候,茶葉就停止了轉(zhuǎn)化,這是不負(fù)責(zé)任的說法。如果不轉(zhuǎn)化的話,為什么茶品的湯色會(huì)變化?大家可以去找一些存放超過5年的茶葉開湯看看,茶湯顏色跟新茶是不是一樣。
 
  今天,我們探討的是普洱茶收藏存放是密封還是敞放。這里要說明下,這只是普洱茶收藏存放要注意的一個(gè)點(diǎn)。要想出收藏存放出好品質(zhì)的茶品,這個(gè)點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。密封的意義在于不竄味(無(wú)異味)、清潔、干燥、無(wú)污染的情況。也就是說,你收藏保存普洱茶,如果不考慮茶品的品質(zhì)的話,你完全敞開放著(隨便放)就行了。
普洱茶的收藏,密封好還是敞開好?
 
  普洱茶密封收藏存放是有方法的,目前我喝過的密封保存的普洱茶,最早的已有8個(gè)年頭,就品質(zhì)來(lái)說,是原料本身的缺陷,密封保存并沒有大問題。
 
責(zé)編: 紅666
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