普洱老茶頭有收藏價(jià)值嗎?

  “茶頭”前面為何常被冠以“老”字?因?yàn)樾鲁龅牟桀^堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才更適合品飲。因?yàn)樵谄凤嬛耙呀?jīng)存放了若干年了,故而稱“老茶頭”。
 
  其實(shí)一般情況下的老茶頭的嫩度是比較高的,另外,老茶頭的轉(zhuǎn)化空間和轉(zhuǎn)化時(shí)間也比普洱熟茶穩(wěn)定的多,因此,老茶頭也是很具有收藏價(jià)值的。
普洱老茶頭有收藏價(jià)值嗎?
 
  接下來(lái),就給大家說(shuō)一說(shuō)老茶頭在收藏價(jià)值上有什么樣的優(yōu)勢(shì)。
 
  一、老茶頭的收藏優(yōu)勢(shì)
 
  轉(zhuǎn)化空間大
 
  普洱大葉種發(fā)酵的熟茶內(nèi)含的微量元素本身就十分豐富,而老茶頭由果膠粘連的主體恰恰是茶葉內(nèi)質(zhì)飽滿度、嫩度最高的部分,另外因老茶頭的粘連性和包裹性造成了少部分的外熟內(nèi)生,所以它的轉(zhuǎn)化空間較大。
 
  轉(zhuǎn)化時(shí)間長(zhǎng)
 
  老茶頭由于有一定的粘性,再加上堆子的擠壓,以及壓制過(guò)程中施與的外界壓力,往往老茶頭的緊結(jié)性很好,因此,老茶頭轉(zhuǎn)化時(shí)間很漫長(zhǎng)。
 
  因此,根據(jù)這兩點(diǎn)來(lái)看,老茶頭也絲毫不遜于其他普洱茶,它的收藏價(jià)值更不容忽視。
普洱老茶頭有收藏價(jià)值嗎?
 
  二、老茶頭該如何收藏?
 
  1、必須在干倉(cāng)陳化
 
  干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪未滔逯8蓚}(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn),把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
 
  2、溫度不可驟然變化
 
  倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。
 
  3、避免雜味感染
 
  茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
普洱老茶頭有收藏價(jià)值嗎?
 
  4、利用竹箬包裝
 
  “茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
 
  5、注意茶齡壽命
 
  普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。
責(zé)編: 紅666
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