寫這篇文章，源于最近遇到的幾個小事。感覺存茶這件事，作為日常喝茶的茶客來說，大部分人還是很隨意的，專業(yè)級的發(fā)燒友除外。很多人愛喝茶，但并不會特別注意存茶的環(huán)境，這是我觀察身邊幾個愛喝茶的朋友得出的結(jié)論。
干燥、通風(fēng)、不潮濕、防異味
這是我們常見的普洱茶包裝說明上的文字，也是經(jīng)營普洱茶的人可以套用的理論。然而，理論雖然正確，但因為大家都在說，成了套話。正如描述普洱茶湯紅濃明亮一樣，所有靚的湯，都可以這么說?？炊嗔?，也就無感了。
剛做茶那會，隨手拿起一個茶來，注意事項，寫上這幾條，準(zhǔn)沒錯。然而并沒細(xì)究，別人問怎么保存，一深究，還是一頭霧水。直到如今，觀察了很多專業(yè)做茶的朋友店里壇壇罐罐的包裝和架子，也請教過不少專業(yè)人士，才略知一二。
這里進(jìn)一步延伸和具象，希望對大家有所啟發(fā)
?。ㄒ唬?/strong>
家里有洗手間有味道（比如有反味，或偶爾清理不干凈的串味。這些異味有時有，有時沒有。那么只要是一次會有，都不是理想的存茶環(huán)境。），或者容易產(chǎn)生異雜味的環(huán)境，一定是不能存放普洱茶的。另外，普洱茶也要盡量避開花茶等其它香味重的食品。
（二）
通風(fēng)的環(huán)境，其實(shí)與其說通風(fēng)，不如說通氣或者透氣，不捂氣。
空氣能自然正常流通，但忌諱風(fēng)吹日曬。比如陽臺、比如陽光強(qiáng)烈的房間、比如長時間裸暴在空氣中（這樣的話，即使是通風(fēng)干燥，時間久了茶葉的味道也是會慢慢散失的）。這里可以結(jié)合著傳統(tǒng)木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房子來思考，這種房子都是冬暖夏涼，通風(fēng)通氣，干燥，但又能很好地防風(fēng)。若把茶放在這種房子的二樓，有點(diǎn)煙火氣，相信定會不錯。
?。ㄈ?/strong>
即使在無異味、通風(fēng)干燥的環(huán)境。普洱茶也要做適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，即包裝得當(dāng)。
我們經(jīng)常見普洱茶用筍殼裝，或者牛皮紙裝，并非無緣無故。筍殼包裝既很好地做到了防潮，又和空氣有適當(dāng)?shù)慕佑|，為后期轉(zhuǎn)化營造了很好的環(huán)境。而牛皮紙，長期放茶還是不如筍殼，但經(jīng)濟(jì)很多。這是茶企的選擇。
作為茶客的我們，一旦茶入手后，除非是整件，或至少整提存茶，否則一般沒機(jī)會用筍殼包。合適的選擇是可以在家里買一個紫砂罐、木柜或者鹽酸菜的那種壇子都可以。并且蓋起來，不是全捂得不透氣，也不是全敞開，總之就是避免太通風(fēng)，但也要避免不透氣。這幾種材質(zhì)都可以很好地做到這點(diǎn)。如是茶多，直接封起來用紙箱統(tǒng)一存儲也可以。
像朋友說的把茶放在整理箱里，或者是其它的什么地方，個人感覺都不是很好。茶不喝的時候一定要好好地放起來，要喝的時候可依據(jù)茶葉情況適當(dāng)?shù)啬贸鰜頉鰩滋旒纯桑此^的醒茶）。
