喝普洱茶是個美妙快樂的事情，而藏普洱茶更是一種樂趣。藏普洱茶，是一種關(guān)注生命的過程。普洱茶從種植那一刻起，就一直擁有生命，購買回來的普洱茶在你的藏茶罐子中不斷醇化延續(xù)生命，直到普洱茶被撬開，沖泡至無色無味的那一刻生命才結(jié)束。
藏普洱茶需要精心和愛心，要定期關(guān)注它們的成長與變化。因此無論對于初學(xué)者還是老茶客來說，家里藏普洱茶必須準(zhǔn)備一個適合的小空間。否則普洱茶過干或過濕都會使你的普洱茶喪失儲存的意義。關(guān)注你藏的普洱茶，你必須知道的五個問題：
1、給儲存的普洱茶準(zhǔn)備安全的位置與空間
在你想藏普洱茶之前要先為準(zhǔn)備買回來的普洱茶準(zhǔn)備一個安生之所，這個空間大小根據(jù)你日后藏普洱茶的多小來選擇?？梢允且徽g小屋子，可以是閣樓的一角，也可以是書柜的上層或下層的柜子，總之不管大小一定要獨立的空間。位置的選擇要避光、具備空氣流通的條件、遠(yuǎn)離廚房、遠(yuǎn)離熱源。藏茶的小空間里不能太潮濕、不能有其它雜味和異味，茶葉的吸附力很強很容易吸收周圍的氣味，導(dǎo)致普洱茶喝起來有雜味不純凈。準(zhǔn)備適合的小空間的目的是讓你的普洱茶能夠形成群居效應(yīng)，在小空間里更能簡單有效的控制濕度，藏出來的普洱茶會讓你驚喜不斷的。
2、正確的儲存普洱茶
普洱茶有生茶、熟茶、新茶、老茶，如何正確儲存是很多初學(xué)者困惑的痛點。首先，想長期藏普洱茶，最適合就是渥堆儲存，最忌諱一兩餅或三五餅單獨儲存，如果是短期內(nèi)能喝完那就無所謂了。所以長期藏普洱茶建議購買時最少一提，如果是自己特別喜歡的茶，在每年新茶上市時價格便宜時可以買一件來儲存。茶葉買回來后要將阻礙空氣流通的塑料袋或氣泡膜等包裝物拆掉，然后放回原紙箱內(nèi)封好，講究的茶友可以將整提的普洱茶放入紫砂壺罐或陶罐內(nèi)，這樣轉(zhuǎn)化的效果更好。不同口感的茶要每提單獨用紙箱或罐子封裝，同一口感和口感相近的茶可以封裝到一個容器里，但生茶和熟茶要分開。接下來將你封好的紙箱或罐子，搬到預(yù)先準(zhǔn)備好的小空間了，將生茶堆放到一邊，熟茶堆放到另一邊就可以了，這時的堆放如果空間小只分生、熟，可以不分新茶、老茶和口感。如果你準(zhǔn)備的空間足夠大可以將新茶、老茶、不同口感的分別堆放。（不過有很多高手會將新茶、老茶、熟茶放在一個罐子里，互相取長補短，混合出自己喜歡的口感。新手不建議這么做）。
3、溫、濕度的關(guān)系
溫度和濕度，是延續(xù)普洱茶生命的重要條件，沒有了生命的普洱茶轉(zhuǎn)化將停止。我們應(yīng)該將溫度和濕度控制在一個合理范圍內(nèi)，一般溫度控制在15--32度范圍內(nèi)，低于12度普洱茶停止轉(zhuǎn)化。濕度控制在40%--70%范圍內(nèi)，高于70%容易發(fā)霉。根據(jù)實驗證明茶葉內(nèi)的水分含量在9%的時候普洱茶轉(zhuǎn)化最好，口感也最好。網(wǎng)上有很多什么高溫低濕、低濕高溫的帖子，反而誤導(dǎo)了藏茶者。避開溫度談濕度或避開濕度談溫度都是在扯淡，在儲存普洱茶過程中溫度和濕度是相輔相成的。比如：溫度高時如果濕度偏低，會導(dǎo)致茶葉內(nèi)水分蒸發(fā)過快，大量的水分會被空氣吸走。時間長了茶葉會失水嚴(yán)重，即便再有溫度也不會促進(jìn)轉(zhuǎn)化。如果，是低溫、高濕，環(huán)境濕度大，水分子由于溫度低不夠活躍，會吸附在茶葉表面而且會形成一層膜，使普洱茶外濕內(nèi)干，時間長了普洱茶的轉(zhuǎn)化只會停留在表面。所以不管是南方地區(qū)還是北方地區(qū)，在家里準(zhǔn)備一個小空間來藏普洱茶，更能簡單有效的調(diào)劑濕度，濕度低時一盆水或一個幾十元的加濕器就能解決，濕度大時，通通風(fēng)或放一些木炭等吸潮性強的東西就可以解決。切記，不要長期讓你的普洱茶處于高濕、高溫的環(huán)境，它會加速陳化過早進(jìn)入衰退期，錯過最近品飲期，弄不好還會炭化掉。
4、日常護(hù)理及定期查看頻率
日常護(hù)理主要就是濕度和溫度，所以你要準(zhǔn)備兩個溫濕度計掛在你藏茶的小空間了，一邊一個，如果你藏茶的空間小一個就夠了，電子的或傳統(tǒng)指針式的都可以。平時可以每周看一下溫濕度計，只有將你的藏茶小空間的環(huán)境濕度、溫度維持在合理范圍內(nèi)就好了。需要每天護(hù)理的有三種情況：第一是高溫季節(jié)，這個季節(jié)要讓小空間內(nèi)的環(huán)境濕度維持在55%--65%的范圍內(nèi)，低于55%茶葉內(nèi)水分會過度蒸發(fā)，高于65%茶葉有發(fā)霉的風(fēng)險。第二是梅雨季節(jié)，這個季節(jié)主要是南方地區(qū)的茶友們要特別注意濕度的維護(hù)，最好控制在70%左右，否則一個梅雨季節(jié)過后茶葉很有可能霉變。第三是冬季的干燥季節(jié)，這個季節(jié)主要是北方地區(qū)，空氣比較干燥，要做好加濕工作，使小空間的環(huán)境濕度最低維持在40%，普洱茶會很好的得到轉(zhuǎn)化。除了高溫季節(jié)，平時的溫度問題不用過多操心，因為有人住的家里溫度是不會太低的，人能生活茶也能維系生命，你所做的就是維持好小空間的相對濕度在合理范圍內(nèi)就行了。當(dāng)年每次進(jìn)入或打開藏茶的小空間時，都會感受到茶香四溢、心情愉悅。
除了日常護(hù)理，在你漫長的儲存普洱茶過程中還要定期檢查一下普洱茶的狀態(tài)，檢查的方法就是，隨便取一箱或一罐，打開檢查茶葉外包裝的竹葉是否過濕或過干，是否有霉變現(xiàn)象。檢查完后封好繼續(xù)放著。檢查的周期一般南方地區(qū)30天檢查一次就可以了，北方地區(qū)90天檢查一次就行（其實只要你把藏茶的小空間里的濕度、溫度維持在我上面說的合理范圍內(nèi)是不會有發(fā)霉的）。另外還要定期翻堆，就是把下面的茶葉翻倒上面，把上面的翻到下面，這樣做可以使普洱茶均勻的轉(zhuǎn)化。翻堆的周期最好是60天一翻，因為普洱茶在自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化中，60天為一個發(fā)酵周期。
5、喝之前的調(diào)整
藏了一段時間的普洱茶，在喝之前一定要進(jìn)行調(diào)整，茶才好喝。因為普洱茶儲存是在它的小環(huán)境里長期存放的，與我們正常生活的環(huán)境是有區(qū)別的。所以在喝之前要將藏的茶拿到正常環(huán)境中喚醒它，其實就是醒茶。做法是，將藏的茶拿出一餅，撬開，撬的不要太小但也不要太大。一餅撬不完也沒關(guān)系，把剩下的茶用綿紙包好重新放回原處讓它繼續(xù)轉(zhuǎn)化去。將撬散的茶葉拿到正常生活的環(huán)境中，找一個相對通風(fēng)好的地方，把茶葉放在綿紙上，上面再蓋一張綿紙，就這樣放兩天左右，然后收起茶葉放進(jìn)小的紫砂壺罐或陶壺里就好了，現(xiàn)在你可以享用自己藏的老普洱茶了。按前面說的方法始終控制好小空間環(huán)境的濕度和溫度，醒茶就這么簡單。
