普洱茶磚怎么保存

  一般說來,只要不受陽光直射、陰涼通風,遠離其他氣味濃厚的物品或環(huán)境,例如香皂、蚊香、樟腦丸、廚房、衛(wèi)浴等即可。如果普洱茶磚的陳放數(shù)量較多,不妨撥出一個小房間,擺上除濕機、溫度計,定期翻堆。
 
  普洱茶磚適合存放在家里或者公司中的每一個地方,但是需要注意的是,為了后期能夠品飲到上好的普洱茶磚,所以在擺放普洱茶磚時需要注意以下幾個方面:
普洱茶磚怎么保存
  普洱茶保存的條件:
 
  1、存放普洱茶避高溫
 
  高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快;據(jù)研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加快,茶葉容易陳化影響品質。
 
  2、存放普洱茶避免陽光直射
 
  普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發(fā)生光化學反應,產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽光的直射。
普洱茶磚怎么保存
  3、存放普洱茶避免異味
 
  茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質的味道。存放普洱茶一個重點就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯和吃飯時產(chǎn)生的油煙味,洗澡清潔時所用的洗滌用品所產(chǎn)生的味道,以及家具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
 
  茶葉吸味,在家里存放普洱茶千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近,諸如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。
 
  4、存放普洱茶避濕氣
普洱茶磚怎么保存
  普洱茶是一個多孔的疏松體,很多物質是親水化合物,容易吸收濕氣還潮,還潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物后還會霉變。應放在陰涼干燥處。
 
  5、普洱茶存放環(huán)境
 
  存放在有溫有濕有氧無異味的空間,如果想讓普洱茶轉化得品質更佳,并不是買回家一放就了事,還需要對普洱茶進行定期的檢查,并盡量調整環(huán)境為最佳狀態(tài)。檢查的內容除了檢查轉化程度外,還要檢查其是否發(fā)霉,或者是否長蟲子,如果有的話就要及時去處理,以免變得嚴重之后而沒法補救。
普洱茶磚怎么保存
  有條件的話,經(jīng)常調度環(huán)境處于最適宜狀態(tài),如調節(jié)溫度與溫度,沒有條件的話,至少也要通通風,防止讓茶發(fā)霉。而這個關鍵的時候就是在潮濕天氣的日子,處理就更要小心,當然在北方可能這種情況不算多,但在南方每年的雨季或是“回南”天(就是冬天到春天的轉季時節(jié)),天氣非常潮濕,這時就特別要注意,可以開空調,沒有空調的情況下就通通風,當然這里所指的通風并不一定是完全打開讓自然風吹,日常生活經(jīng)驗告訴我們,如果自然風的濕度太高,則是越吹越濕,無法達到干爽的情況。
 
  普洱茶越陳越香,其前提是要有正確的儲存方法,本文中所述的普洱茶磚怎么保存,其精髓離不開流通的空氣、恒定的溫度、適度的濕度三個因素。這三個因素很重要,希望對各位喜歡收藏普洱茶的茶友有所幫助。
責編: 木坤小寶
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