普洱茶與其他茶類不同，普洱茶的葉片十分碩大，讓人想不到的是，這樣大的葉片，泡茶能出現(xiàn)那樣強(qiáng)烈的回甘，回甘的感覺是，一陣猛苦，一陣猛甜。接下來兩頰開始生口水，就是所謂的舌底生津，這種感受，是喝普洱茶最特別的地方。
普洱茶保存要點(diǎn)：
一、流通的空氣：云南老茶人說，流通的空氣中有較多的氧份，不僅有利于茶葉中一些微生物的繁衍，而且可加速茶葉變化，但不能將普洱茶放置在風(fēng)口上；另外，要注意存放環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。
二、恒定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，正常的室內(nèi)溫度就行；可存放在蔭涼處，避免太陽照射。
三、適度的濕度：好的普洱茶要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕，但太干燥的環(huán)境會令普洱茶的轉(zhuǎn)化變慢，所以還需要有一定的濕氣。對于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯來說，要注意通風(fēng)透氣，保持干燥。
普洱茶保存要點(diǎn)及家庭存儲方法，存放器具：
1、直接存放
普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時(shí)，存放普洱茶，不需要也不適宜采用冰箱冷藏。
2、茶罐/茶缸
拆開的茶葉或是經(jīng)常取用的普洱茶，可以放入茶罐。茶罐分瓷器、陶器，瓷器一般保濕較佳，我們推薦陶器存儲，由于其透氣性佳、且能保住香氣，溫濕度可調(diào)等因素，使普洱茶的轉(zhuǎn)化效果相對更佳。
普洱茶保存要點(diǎn)及家庭存儲方法，存放場所：
就家庭存茶而言，干凈衛(wèi)生、無異雜味、避光、通風(fēng)、干燥的環(huán)境，都可作為存茶的環(huán)境。按照這個(gè)原則，那么類似廚房或者放置化妝品的地方，就不要用來存放茶葉。
家里沒有異味的儲物間、品茗間或是空置的房間，皆可放茶。如果是南方，則建議盡量選擇二樓或三樓的空間存放普洱茶。存放時(shí)，不要將一餅一餅的茶葉直接接觸地面，如果是整件，則最好要放在在木架上，或者地面上放墊板，也不要直接挨著墻壁。
最后，關(guān)于普洱茶的一些沖泡事宜：
普洱茶分為生茶和熟茶兩種。普洱生茶經(jīng)過曬青后味道收斂，通常喝散茶或緊壓撬餅而飲；普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化且容易浸出，多以緊壓茶為主，有餅形、沱形等。通過工藝，我們可以簡單發(fā)現(xiàn)，生茶泡飲時(shí)怎么樣將它的氣味和滋味釋放，熟茶則是怎么樣讓它緩慢的優(yōu)雅的浸出。
1、泡生茶，要讓茶隨水轉(zhuǎn)
以一般蓋碗為例，通常容量在125-150cc，投茶8克。水燒開后，等壺里的沸水平息，然后采用定點(diǎn)注水，壺嘴離蓋碗3厘米，同時(shí)壺嘴與蓋碗內(nèi)壁成15-30度斜角，剛注水時(shí)，水流要沖在碗底收腰處，出水要粗要急，當(dāng)水流沿著蓋碗旋轉(zhuǎn)時(shí)就會帶動茶葉也旋轉(zhuǎn)起來，茶葉的香氣隨即散發(fā)出來，連坐在對面的你都會聞到普洱茶天然的花果香和茶香
2、泡熟茶，要茶不動，水位平緩上升
蓋碗同上，也是定點(diǎn)注水，壺嘴離蓋碗約4-5厘米，與蓋碗內(nèi)壁幾成90度直角，注水時(shí)，細(xì)水恒流，讓水流沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩地往下漫溢，慢慢滲透進(jìn)熟茶里面，又慢慢溢出茶面，茶湯也隨即慢慢變得紅潤，陳香暗生隱現(xiàn)。
這樣泡出來的生茶，香氣明顯，滋味豐富，變化多樣；熟茶則香氣含藏，口感醇厚順滑。如此，即得普洱生茶和熟茶的好喝之法。
普洱茶雖然好喝，并且其養(yǎng)生效果也不錯，但是大家一定要主要保存好，只有存放得當(dāng)?shù)钠斩璨拍茉疥愒较?，之后取出來喝的時(shí)候也才好喝。否則，存儲不當(dāng)?shù)臈l件下，就會引起普洱茶發(fā)霉，或者變質(zhì)，變味，那么好好的一款普洱茶就不好喝或者不能喝了。所以，在保存上要多加注意。
