保存普洱生茶,怎么存放會(huì)更好

  藏生茶、品老茶是愛(ài)茶人士形成的一種共識(shí),我們也都知道,品質(zhì)好的普洱茶,如果年代越久的話(huà),那品飲價(jià)值也就越高,并且具有越陳越香的特點(diǎn)。然而,這個(gè)特點(diǎn)是受一定因素的影響的,并不是說(shuō)我們把普洱茶買(mǎi)回家之后放著就可以了,這需要好的原料,并且以工藝為基礎(chǔ),后期存放的環(huán)境來(lái)決定。那么,保存普洱生茶,怎么存放會(huì)更好?
保存普洱生茶,怎么存放會(huì)更好
  依照一些老茶友的經(jīng)驗(yàn),買(mǎi)到剛做好的普洱茶時(shí),可以敞開(kāi)紙箱放一周左右,放在自然通風(fēng)之處(切記不可放在廚房有異味之處,或雨水滴得到,或冷氣口及窗戶(hù)邊),再封箱存放或者放入陶罐內(nèi)。
 
  不能在高溫高濕的環(huán)境下陳化:
 
  相對(duì)干燥的環(huán)境下不會(huì)發(fā)霉,但轉(zhuǎn)化較為緩慢,能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”。
 
  《茶錄》宋·蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中自然的存放;所謂“濕倉(cāng)”是指人為把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化,但是實(shí)際上實(shí)不可取的。
保存普洱生茶,怎么存放會(huì)更好
  倉(cāng)儲(chǔ)溫度隨其自然:
 
  溫度不同的情況下,茶葉自身完成的陳化是不同的,所以建議不用人為的控制其溫度濕度,讓茶葉自然陳化就好。當(dāng)然,如果環(huán)境過(guò)于潮濕高溫,我們可以稍微干預(yù)一下。
 
  避免雜味感染:
 
  普洱茶應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味,特別注意不能放冰箱。
 
  利用竹箬包裝:
 
  “茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明·許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)出現(xiàn)燥口,直接破壞了普洱茶品味。
保存普洱生茶,怎么存放會(huì)更好
  選取陶罐和紫砂罐:
 
  有些茶友對(duì)茶罐不知道如何選擇,這里也給茶友們介紹一下普洱茶對(duì)茶罐的要求:存放普洱茶的茶罐一定要具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能,這樣能很好的調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的穩(wěn)定。紫砂罐或陶罐都能滿(mǎn)足這些性能要求。
 
  處理新買(mǎi)的茶罐:
 
  在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的新罐子,不著急往里裝茶葉。新罐裝茶之前可以這樣處理:用開(kāi)水沖燙、浸泡后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務(wù)必晾曬干透,否則罐內(nèi)殘存的水分會(huì)令茶葉受潮霉變。
保存普洱生茶,怎么存放會(huì)更好
  檢驗(yàn)茶罐是否干透:
 
  確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中,蓋好蓋子悶放一日,茶葉不會(huì)吸潮變軟即可。同時(shí)遇上雨季的時(shí)候罐中放入一些干凈的竹碳,更有利于吸附雜味,保持相對(duì)的干燥程度。
 
  將茶葉裝入罐子里:
 
  當(dāng)茶罐處理好,我們確保干燥無(wú)異味后,我們就可以將茶葉放入到茶罐里面去了,最后放在通風(fēng)干燥無(wú)異味的地方即可。
保存普洱生茶,怎么存放會(huì)更好
  我們?cè)诒4嫫斩璧臅r(shí)候,要注意多加留意它的存放環(huán)境以及器皿的選擇。只要保存好普洱生茶,它后期才會(huì)陳化的好,才會(huì)出現(xiàn)越陳越香的特點(diǎn)。另外,需要注意普洱生茶不要和熟茶混合存放,雖說(shuō)都是普洱茶,但是我們還是需要將兩者分開(kāi)保存,并且也是不能和其它茶類(lèi)共同保存的。
責(zé)編: 紅豆
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