普洱茶生茶要怎么存?究竟要陳化幾年才好喝?

  大多數(shù)喝普洱茶的人都知道普洱茶分為生茶和熟茶,生茶口感猛烈,滋味多以苦澀回甘快為主,不是常喝的人一般喝不慣,所以喝生普一定要醒茶。買回來(lái)之后適當(dāng)保存,讓其陳化,待若干年后變得順滑醇厚后再品飲。
 
  那普洱生茶究竟存放幾年才好喝?
 
  一般來(lái)說(shuō),陳化3-12月以上。
 
  但具體存放的年限不同,口感也會(huì)有所不同。
 
  1.三個(gè)月
 
  剛壓制好放置兩三個(gè)月的春茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出,香氣高亢四溢,這個(gè)時(shí)候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,茶性太烈,傷胃,體質(zhì)偏弱的人不宜多飲。
 
  2.一年
 
  一年以后,茶中水味褪盡,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強(qiáng),缺陷慢慢隱去,寒性稍褪,此時(shí)品,可品出一款茶的真性情,這個(gè)時(shí)期的茶,胃不好的人也不適宜多飲,可每周飲一兩次,飯后一小時(shí)飲較好,有降火助消化的功效。
  3.七年
 
  經(jīng)過(guò)七年陳期的生茶,陳味會(huì)慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂(lè)趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
 
  4.二十年
 
  這個(gè)階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無(wú)可比擬,具有一定藥用價(jià)值,對(duì)于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效。
  當(dāng)然說(shuō)的再多也不如自己去嘗試,茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個(gè)時(shí)段,去體會(huì)它的滋味,適合自己的才是最好的。
 
  存放茶葉的關(guān)鍵不是時(shí)間,而是茶本身的品質(zhì),如果茶本身品質(zhì)好的話,那么存放久了自然會(huì)變成陳年好茶,如果茶本身的品質(zhì)差,不管存放十幾二十年都是垃圾茶。當(dāng)然也與保存方法有關(guān),茶有保健作用,適合淡飲久服,養(yǎng)胃功能具有相對(duì)性,不能代替藥物。
責(zé)編: 水方子
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