1、茶葉的含水量如何快速檢測？
有個較方便檢查茶葉含水量的方法：聞干茶。如果干茶表面香氣明顯且芬芳，同時用指甲去掐茶葉，茶葉可以掐斷并發(fā)出斷裂的聲音則說明干茶的含水量在10%以下，茶葉就很干燥，空氣濕度適中;如果干茶表面香氣不明顯，茶葉可以掐斷但沒有斷裂聲音，說明干茶的含水量已超過10%，要根據(jù)不同的情況作出調(diào)整;如茶餅有較重的異味，茶葉很難掐斷，則說明茶葉已經(jīng)受潮，空氣濕度已經(jīng)在70--75%以上了，你的愛茶就有危險了。
2、存茶量少如何防潮？
大家可以根據(jù)藏茶量的大小采取不同的方法：如果數(shù)量較少，可以在回南天以前用干凈無異味的封口袋密封即可。有條件的話可以在里面放置干凈的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或無紡布袋裝好，超市就可買到成袋的竹炭。
3、存茶量多如何把握呢?
如果數(shù)量較多(1-2筒)，可生熟分開，用紙箱密封存放，食品專用紙箱為最佳。如果有原包裝筍殼的就不用動，原封不動的裝箱保存。
如果再大量(如成件存放)，最好辟出專門的房間或倉庫存放，并在房間的四周放置適量的活性炭和生石灰。在家里無論茶葉的存量大小，存茶的地點最好不要選在一樓，盡量選在2-3層以上。選擇茶倉時，茶倉的窗戶選擇向北或東，避免向南面開窗，以防潮氣侵襲。回南天期間，要緊閉茶倉的門窗，避免經(jīng)常打開，因為門窗一旦打開，室內(nèi)外的濕度很快就會平衡，濕度80%以上地板可能都是濕的，墻上就會往下滲水。
4、為什么潮濕天氣不建議用紫砂缸保存茶葉？
紫砂缸的缸壁溫度一般會比周圍溫度低，回南天期間，空氣濕度大，空氣中大量的水汽遇到較冷的紫砂缸外壁時容易在表面形成水珠并附著其上。在此情況下，部分水分就容易通過紫砂缸的雙重氣孔結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)侵襲滲透，使茶葉受潮。
5、散茶又該如何存放?
如果是散茶更加要注意了，因為外型松散，其與空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多。檢查濕度后，用陶瓷容器保存最佳，散茶裝在陶瓷容器后，缸蓋處放一個竹炭包密封保存。沒有陶瓷容器的用封口袋加上紙箱也可以起到很好的防潮作用。
回南天過后，在空氣質(zhì)量適宜的條件下可取出竹炭包，然后在上面鋪一張宣紙，開蓋，讓茶葉呼吸一下新鮮的空氣。如需采用防潮劑，最好選干凈的木炭和竹炭；一些吸潮后容易產(chǎn)生異味的防潮劑不宜使用(茶葉一旦吸入異味很難恢復(fù))。
6、什么條件下適宜開倉通風(fēng)?
過了回南天，視天氣情況3-5月份后可以在吹東北風(fēng)、空氣清新、濕度低于65%的時候?qū)⒉枞~敞開或是開倉通風(fēng)，讓它自由呼吸一下周邊潔凈的空氣了。
但是在通風(fēng)的時候也要把握好通風(fēng)條件：氣壓低空氣污染嚴(yán)重、空間有濃烈氣味時、天氣悶熱、陰雨天、下霧中、陰天、大風(fēng)天、濕度超過70%時不得開倉通風(fēng)；空氣指數(shù)高、天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽時，雨后、雪后的第二天天氣晴朗時都是適合通風(fēng)的時機。
天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽時，雨后、雪后的第二天天氣晴朗時都是適合通風(fēng)的時機。
在氣候較為潮濕的季節(jié)，應(yīng)經(jīng)常關(guān)注天氣預(yù)報，在潮濕天氣來臨之前做好預(yù)防工作，緊閉茶倉，以防潮氣進入。
藏茶的方法零零總總，無論是采用什么方法最終目的都是為了不讓茶葉霉變，以便日后能喝到干凈的好茶。
