首先從上世紀八十年代初就有濕度、水分對茶葉內(nèi)涵物質(zhì)（如：多酚類物質(zhì)、氨基酸、茶堿、香氣類物質(zhì)、糖類物質(zhì)等）變化的各種實驗。實驗報告顯示當(dāng)茶葉裸放于濕度保持85%以上的環(huán)境且連續(xù)72小時后，茶葉才會產(chǎn)生霉變的菌類種（不同的濕度生成不同的菌種），并且開始霉變，也就是我們現(xiàn)在所說的濕倉。
也就是只要茶葉是有外包裝，哪怕是紙包裝，只要濕度沒有連續(xù)保持在85%且長達72小時以上，絕對不會潮濕（霉變）的，都是干倉茶。從九十年代初到現(xiàn)在，我的茶倉都是按這個標準存放茶葉。只有濕度達到85%以上且連續(xù)三天，我才會開抽濕機。多年來，我茶倉里的茶葉沒有一片是受潮過的。
其次是香味中樟香與藥香問題。普洱茶的香型是隨著茶葉的自然發(fā)酵醇化度或人為速成發(fā)酵的醇化度變化而不斷變化的（說明：濕倉帶來的不良氣味不屬于普洱茶的香），與是否是濕倉或干倉沒有直接關(guān)系，只與內(nèi)涵物質(zhì)的發(fā)酵程度大小有直接關(guān)系。
當(dāng)茶葉的發(fā)酵度達到60%左右就出現(xiàn)樟香，70%左右就出現(xiàn)藥香。例如存放西北三十年后再放廣東佛山十年，兩地都是干倉儲存的文革磚就有濃烈的藥香，而勐海茶廠的某些熟茶，干倉儲存三年五年，堆味散去后就出現(xiàn)樟香或者微微藥香。
