很多人都知道：普洱茶具有越陳越香的特性。有些新手在購買普洱茶的時候會問：這個茶放多久好喝呢？
普洱茶在不同時期的品質(zhì)表現(xiàn)的確是不一樣的，但因普洱茶又有生熟之分，對于“放多久才好喝”這個問題，生茶與熟茶還是要分開具體來講。
生茶篇
生茶用曬青毛茶直接壓制成餅，未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理，經(jīng)過后期陳放的生茶飲用口感會更佳。下面，我們將來看看生茶的存放在不同階段的表現(xiàn)如何，滋味口感將會產(chǎn)生什么變化？
1 1-6個月的生茶
新制生茶從外形看，餅面呈現(xiàn)墨綠色，白色毫毛較為明顯；沖泡時，葉底鮮綠之感突出。一般來說，新的生茶香氣明顯，但刺激性強(qiáng)，對于腸胃不是特別好的人來說，容易引起腸胃不適。這時候的生茶，只能淺嘗，不宜多飲，還需繼續(xù)存放。
2 1-5年的生茶
存放有幾年的生茶，從外形看，茶餅表面原本呈現(xiàn)的墨綠色也會轉(zhuǎn)偏為黃褐色。隨著陳放的時間越久，茶性也會越來越穩(wěn)定，苦澀逐漸弱化，茶湯滋味愈加厚重，回甘明顯，對腸胃的刺激性也會減弱很多。
3 5-10年的生茶
放置5年-10年的生茶，茶性隨時間變的更為溫和，品飲時能感覺到有陳香或木香。茶湯香氣明顯，回甘明顯而持久。
5 10年以上的生茶
10年以上的生茶，茶湯紅潤透亮，滋味香甜醇厚。對于很多茶友來說，能夠品飲到自己珍藏了10年的老生茶，心中必定別有一番成就感與滿足感。
熟茶篇
熟茶，同樣是以云南大葉種曬青茶為原料。但從工藝的角度看，渥堆發(fā)酵，又決定了生茶與熟茶本質(zhì)上的區(qū)別。熟茶放多久才好喝？這要考究熟茶的原料品質(zhì)、原料等級、發(fā)酵程度的輕重，以及存放環(huán)境條件。
1 壓制幾個月的熟茶
剛壓制好的新熟茶，渥堆味、水味較重，品飲體驗(yàn)較差，茶性燥熱，很多人說喝新熟茶容易上火的原因就在這里。新熟茶沖泡出來的茶湯也會偏暗紅色，通透感較弱。
潤元昌全線熟茶均采用春茶發(fā)酵，所用原料會置于專業(yè)干倉中存放1-2年的時間，在壓制之后又會繼續(xù)存放好幾個月才上市。所以潤元昌熟茶現(xiàn)喝口感舒適，基本已無堆味、雜味，這對于消費(fèi)者來說更是省時省心。
2 3-5年的熟茶
一般的熟茶放置2-3年的時間已有不錯的滋味呈現(xiàn)。如果是輕發(fā)酵的熟茶則需要多點(diǎn)耐心來等待，通常要放到3年或以上的時間。3-5年的熟茶，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定，沖泡出來的茶湯油光明亮，口感更加純凈，對于腸胃功能較弱的人群，在平時飲用養(yǎng)胃護(hù)胃。
3 10年或以上的熟茶
在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，存放有10年或10年以上的熟茶，可稱為老熟茶，老熟茶茶性溫和，茶湯紅艷通透猶如紅寶石，滋味醇厚，甜滑細(xì)膩，陳香明顯，（優(yōu)質(zhì)熟茶還會出現(xiàn)棗香、荷香、樟香），養(yǎng)生功效極佳。
關(guān)于普洱茶原料等級的特別說明。
普洱茶原料等級是以茶葉的嫩度進(jìn)行劃分，茶葉嫩度越高，級別也就越高。但這并不代表等級越高的茶葉就越好，對于普洱茶的制作來說，過嫩的原料內(nèi)含物質(zhì)積累相對不足，不利于后期陳化。在生茶制作的殺青環(huán)節(jié)中，過嫩的茶葉容易被揉碎，影響茶質(zhì)；在熟茶渥堆發(fā)酵的過程中，則容易被燒焦。
老話說：蘿卜青菜各有所愛。而今了解了生茶與熟茶在不同階段的品質(zhì)滋味，日后也可以根據(jù)個人需求來喝啦！如果是學(xué)茶新手，不妨在年輕的時候就存上幾款好茶，每隔一段時間就拿出來品飲，更能體會普洱茶的轉(zhuǎn)化過程。
不管是生茶還是熟茶的存放，都要先過“三道關(guān)”才能經(jīng)得起時間的考驗(yàn)。第一道關(guān)：原料品質(zhì)；第二道關(guān)：制茶工藝。第三道關(guān)：存放條件。只有過了這三道關(guān)，普洱茶才能體現(xiàn)越陳越香的品質(zhì)特性，好茶的價值也才能夠不斷提升。
