關于普洱茶“倉”的一些問題

  
  如何區(qū)分一片普洱茶是那種倉?
 
  若是老普洱茶,邏輯推理多是香港倉庫出來的,但是對于近些年的中期茶,是沒有辦法鑒別的它出自何地倉庫,就算是同一批貨,在同一個地區(qū)不同藏家的倉庫存放,溫濕度不同,也會形成不同的味道,更何況全民藏茶,更沒有辦法鑒別。
  如何區(qū)分普洱茶是干倉濕倉?
 
  茶葉哪有干倉和濕倉的概念,應該只有干凈和不干凈的。茶葉沒放好、受潮了、發(fā)霉變質了就叫濕倉,濕倉拿出來好好處理,放在干燥的環(huán)境,雜味異味走掉了,就變干倉了。普洱茶就必須要有一些故事,這個是干倉的,這個是濕倉的,就是受潮與否嘛!
 
  如何理解純干倉?
 
  “純干倉”是茶界的一個烏托邦,科學上是不存在的。市場上很多老茶愛好者有時認為的非常干凈的老茶,其實也多是經歷了高溫高濕的倉儲,但醒的到位,喝起來也就非常地干凈了。
 
  首先,港倉老普洱茶的味道不是只有在香港存放所特有,其它地域錫罐、鐵罐、紫砂等不同材質存放也可能出現。其次,茶葉包裝再密封也一定會和空氣接觸,吸收空氣中的水分而發(fā)生自然氧化和微生物變化,日積月累還是會出現我們大家熟知的濕倉感。
責編: 水方子
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