普洱茶存放的三種方法

  喜歡普洱茶的朋友們肯定知道,普洱茶最大的一個特點就在于它的保質(zhì)期,好的生普可以保存最多長達50年的時間,普洱茶是屬后發(fā)酵,隨著時間的流逝,普洱茶自身會發(fā)生變化,在一定的條件下滋味會變得越來越醇厚。究竟怎樣才能保存好普洱茶呢?怎樣才不會讓普洱茶變味呢?今日我們就討論一下怎么存儲普洱茶。
 
  一、強烈引薦的罐子存法
 
  罐子存放茶葉的方法自古就有,唐代韓琬的《御史臺記》有云:“貯于陶器,以防暑濕。”罐子存儲茶葉能夠有效的避免茶葉受潮,還可以隔絕空氣,避免與空氣發(fā)生的氧化反應,更為特別的是,罐子存茶還有醒茶的神奇效果。
普洱茶存放的三種方法
  存儲普洱茶對光線、溫度、空氣濕度都有很高的要求,如果存儲不妥,就會很容易形成茶葉變變質(zhì)。普洱茶容易串味,所以放置在紙箱之前需用塑料袋密封好,這樣能避免受潮,又可以避免串味。
 
  罐子存儲茶葉有兩個挑選:
 
  1、用小罐子存儲,每一個罐子放置一種茶葉。
 
  2、用大罐子存儲,不能將一切茶葉混合放在大罐子之中,每一種茶葉需求用塑料袋封起來,然后再放置在大罐子傍邊。
普洱茶存放的三種方法
  普洱茶的每一個種類香味都不相同,為了避免串味,要把不同的茶葉分開放置。茶葉放置在罐子之后,必定要將罐子封口,避免茶味消散。
 
  生茶和熟茶也要分隔寄存,不能放置在一起。對熟茶而言,最好是用紫砂罐存儲,因為紫砂罐的透氣功能很好。還值得注意一點的就是新買回來的容器一定要進行清洗,首先排除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。另外老茶需要醒茶,醒茶之后的老茶口感會更醇厚。將老茶提早一個月撬散放置在紫砂罐中,能夠起到醒茶的效果。
 
  二、省錢省力的紙箱存放
 
  如果你只是自己喜歡喝茶。那么這個方法是性價比最高的。先用塑料袋將茶葉裝好,然后將茶葉放置在紙箱當中。切記不能將紙箱放在靠墻或者地上,要盡量避免紙箱直接接觸到墻壁、地板。
普洱茶存放的三種方法
  因為紙箱會吸收墻壁或者地面的水汽,導致茶葉潮濕、發(fā)霉,特別是廣東、福建、浙江、上海等地,這些地方的空氣濕度較大,不注意容易導致茶葉受潮。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、干燥、通風地方,比如書柜、木制架子之類的。
 
  存儲茶葉需要特別注意的時期:“梅雨季節(jié)”,每年到這個時候墻上都會有水珠。如果放置茶葉的紙箱挨墻壁或者地面太近很容易受潮,建議在梅雨季節(jié),茶友最好定期查看,檢查一下茶葉是否受潮。
 
  除此之外,存儲普洱茶還要避免被陽光照射,長期被陽光照射會導致茶葉變質(zhì)。
 
  三、散茶的存放
 
  散茶盡可能的不要存儲,因為散茶沒有被壓制過,極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經(jīng)大不如從前。短期存儲散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當中(注:一定要密封存儲)。
普洱茶存放的三種方法
  用冰箱來存儲普洱茶這個存儲方法是錯誤的。因為普洱茶在存儲過程中會不斷變化,如果放置在冰箱中,茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)會被遏制,自然不可能“越陳越香”。除此之外,冰箱長期放置各種食物,普洱茶放置在冰箱中容易吸收其它異味。
 
  我們存放普洱茶,想讓它達到“越陳越想”的目的,就必須注意每一個細節(jié),比如:受潮、清潔、濕度、溫度、光線、異味等,每一個細節(jié)都十分重要。
 
責編: 張二亮
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