普洱茶收藏:常見(jiàn)的幾個(gè)誤區(qū)

  “越陳越香”的茶,需要的是時(shí)間的幫助。比如普洱茶、黑茶之類,經(jīng)過(guò)人工的加速發(fā)酵,喝起來(lái)確實(shí)是醇厚濃香的,但若后期有機(jī)會(huì)“非人為”的發(fā)酵,茶葉的一些特征性的味道會(huì)變得溫和,喝起來(lái)更鮮,更舒服,甚至連湯色都更為明艷。在普洱茶收藏方面,應(yīng)該注意以下幾個(gè)誤區(qū):
  誤區(qū)一:收藏有風(fēng)險(xiǎn),勿盲目跟風(fēng)
 
  收藏普洱茶的人不外乎三種,一種是因?yàn)橄矚g喝普洱茶而存茶的。第二種是收藏普洱茶來(lái)升值投資的,第三種是既喜歡喝又順便存儲(chǔ)期待升值的。
 
  收藏普洱茶要注意以下三點(diǎn):
 
  第一點(diǎn):投資有風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)理性看待普洱茶的投資升值,不可盲目。
 
  第二點(diǎn):普洱茶的選購(gòu)需要相應(yīng)的品茶功力和普洱茶知識(shí)作為基礎(chǔ),不然如果選擇收藏的是劣質(zhì)茶,那么再怎么收藏存儲(chǔ)茶的價(jià)值都不會(huì)提升。
 
  第三點(diǎn):要學(xué)會(huì)保存買(mǎi)回來(lái)的普洱茶,不然因保存不當(dāng)有可能虧本。
  誤區(qū)二:名山雖好,價(jià)格不菲
 
  老班章、冰島、昔歸、薄荷塘、易武……這些山頭茶想必喜歡普洱茶對(duì)普洱茶稍有了解的茶友都知道,普洱茶不同的山頭因具有獨(dú)特的氣候、海拔、土質(zhì)等因素,從而造就了獨(dú)特而出眾的滋味,一直為茶友所推崇和喜愛(ài)??墒俏覀儾坏貌怀姓J(rèn)的是這些山頭名茶真的、真的、真的--不便宜!
 
  物以稀為貴是從古至今不變的道理,山頭茶尤其是山頭古樹(shù)茶滋味的確優(yōu)異,可其產(chǎn)量很低,價(jià)格不菲。所以對(duì)此要充分考慮自身經(jīng)濟(jì)狀況。我們存茶也好、飲茶也罷,都是為了提升自己的生活品質(zhì),可如果存茶反而讓我們的生活水平下降,那豈非買(mǎi)櫝還珠,舍本逐末了嗎?
 
  誤區(qū)三:拼配非劣,純料可期
  拼配與純料的爭(zhēng)論由來(lái)已久,拼配是人類工藝智慧的體現(xiàn),而純料是自然的饋贈(zèng),就算是古樹(shù)純料也有優(yōu)良之分,拼配工藝是以人類智慧盡可能的補(bǔ)足原料先天不足之處,取長(zhǎng)補(bǔ)短,而并非是劣質(zhì)的湊合,歷史上百年宋聘、經(jīng)典紅印都是拼配茶,早已驗(yàn)證這一點(diǎn)。純料的一大優(yōu)勢(shì)就在于正確合理的存儲(chǔ)之下,其后期轉(zhuǎn)化的可預(yù)期性。
 
  誤區(qū)四:盲目追求老茶
 
  在正確的存儲(chǔ)下普洱茶能夠“越陳越香”,足夠陳香的普洱茶需要時(shí)間一點(diǎn)一滴的洗禮,而非一朝一夕可成?,F(xiàn)在一部分無(wú)良商家為了利益,抓住茶友對(duì)老茶的追捧,出現(xiàn)了各種人工制造的假老茶。先不提假老茶的滋味如何,單是一些通過(guò)入倉(cāng)處理而來(lái)的假老茶中黃曲霉菌之類的有毒霉菌含量就較高,會(huì)對(duì)我們的身體造成損害。
 
  誤區(qū)五:普洱茶陳期并非越久越好
  任何事物都有其發(fā)展和消亡的必然,天空中的星辰如此,我們居住的地球如此,普洱茶亦是如此。現(xiàn)今公認(rèn)存世陳期最長(zhǎng)的是藏于故宮的金瓜貢茶,已有百年之久,鄧時(shí)海先生在《普洱茶》一書(shū)中對(duì)其評(píng)價(jià)為:“湯有色,但茶味陳化,淡薄。”
 
  可見(jiàn)以滋味而言,普洱茶陳期并非越久越好,因而不必一味求陳求老。
 
  一生的心事,已得一人一書(shū)一茶來(lái)解。
 
  月亮還是當(dāng)年的月亮,茶也仍是當(dāng)年的茶,你卻已不是當(dāng)年的自己。但在瑩瑩月光下,還可以從茶里品出絲絲回憶,點(diǎn)點(diǎn)甜蜜。
 
  趁著年輕,多存點(diǎn)茶,存下健康,存下時(shí)光。這不僅是一種財(cái)富的投資,也是一種人生的記錄。
 
  希望未來(lái)的某個(gè)日子,你能拿出一餅茶葉,想起這篇文章,存下了美好的味道。
 
  你存的那餅茶有什么故事呢?
 
  存了多久呢?
責(zé)編: yunhong
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