紫砂罐適合存放普洱茶嗎?哪種存茶容器更好?

  前不久,有茶友問:是否紫砂罐更適合儲存生普洱,而瓷罐則較為適合儲存熟普洱?
 
  這是一個(gè)很有意思的存茶議題,因?yàn)椴簧俨栌讯己荜P(guān)心如何理想地陳化普洱茶。
存茶罐
 
  1、紫砂的特質(zhì)
 
  紫砂泥是一種特別的陶土,它的表面沒有玻璃釉,燒結(jié)之后就可以直接使用,因此相對瓷器而言,紫砂罐具有一定程度的透氣性。
 
  在一般存茶情況下,即使紫砂泥本身具有一定的透氣性,但罐內(nèi)和罐外的空氣交換比率不會特別高,因?yàn)樽仙澳噙€有一定程度的密度。
紫砂罐
 
  不過茶友需要注意的是,每年春季尤其是回南天,天氣比較潮濕,這時(shí)空氣中的水分多多少少會通過紫砂氣孔進(jìn)入罐中,從而導(dǎo)致茶品受潮發(fā)霉。
 
  所以,春季存茶不建議放在紫砂罐里,可以放在牛皮紙袋中保存妥當(dāng)。
 
  2、筍殼、紙筒
 
  有些茶友還喜歡用筍殼和紙筒存茶。明顯地,這些物料的透氣度,肯定比紫砂和瓷器透氣得多。
筍殼存放
 
  如果我們再進(jìn)一步比較筍殼和紙筒,就會發(fā)現(xiàn)筍殼可以提供更多的空氣交換或通風(fēng)度。不過,這是否意味著筍殼就是最佳的整筒包裝物料?
 
  在不同的儲存狀態(tài)下,筍殼和紙筒是各有所長的。如果茶品存放于濕度稍高的地方,使用筍殼是較好的,因?yàn)楣S殼不容易受潮而損毀(如果用紙筒的話,受潮后會很容易爛掉)。
 
  如果是儲存在濕度不高的地方,那么,用紙筒存茶就很方便,而且也干凈衛(wèi)生。
普洱專業(yè)茶倉
 
  還有,因?yàn)榧埻草^筍殼密封,因此,在一定輕潮濕的環(huán)境里,紙筒可以提供初步有效的抗潮濕能力,因?yàn)楣S殼不是完全把茶餅遮蓋的。
 
  3、對“紫砂罐適合存生普洱”vs“瓷罐適合存熟普洱”的看法
 
  對于茶友的提問,這句話,在某程度上,也許是對的。
 
  如果喜歡普洱茶陳化后口味的茶友,儲存普洱茶就是為了長期陳化,使之達(dá)到一種理想的品飲狀態(tài);那么把生普洱放入紫砂罐,當(dāng)然是比放入瓷罐來的好,至少前者有少量的透氣度。
紫砂罐
 
  但是,我們需要注意的是,熟茶也需要陳化。這是因?yàn)閯倓備锥寻l(fā)酵好的熟茶,天然就帶有渥堆味,可能令茶友感到不適,因此需要一定時(shí)間的陳化,其香氣和口感才能轉(zhuǎn)好。
 
  對于已經(jīng)有一定陳化年份的熟茶,直接放在瓷罐里,當(dāng)然是沒有問題的了。
瓷罐
 
  同時(shí)需要注意,由于紫砂罐和瓷器都有一定的吸附性,一個(gè)罐子里只能存放單一的茶品,生熟茶要分開存放,以免混雜茶味,茶香口感不再純正。
 
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責(zé)編: yunhong
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