普洱茶的倉儲條件

  普洱茶可飲可藏的特性符合現(xiàn)代人追求健康和文化品位的需求,所以受到了廣大藏友的追捧。但是,由于近幾年普洱茶消費人群的增加,優(yōu)質(zhì)普洱茶的產(chǎn)量已經(jīng)滿足不了市場需求,而經(jīng)過逐年的飲用和消耗,能夠存放到一定年限的茶已經(jīng)越來越少,導(dǎo)致市場上“魚目混珠”的現(xiàn)象也越來越突出。此外,還有部分投機客懷著“撈一把就走”的心理參與其中,導(dǎo)致了普洱茶市場價格的非理性上漲。所以,收藏普洱茶切忌跟風(fēng)追漲,一定要注意控制風(fēng)險。首先要有個正確的心態(tài),理解普洱收藏是一種長線投資行為;其次要選擇知名廠家和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實力量力而行,拒絕盲目和無理性地購買;最后購入欲收藏的普洱茶時,一定要謹(jǐn)慎仔細(xì)辨別,千萬別依賴商家推薦或迷信包裝上的所謂防偽標(biāo)志。

  但是不管怎么收藏普洱茶,倉儲條件都是很重要的一個因素,所以我們就談?wù)勂斩璧膫}儲條件!

  A.必須在干倉陳化:干倉是指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。干倉儲存普洱茶不會發(fā)霉,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性;濕倉則是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。而這樣做,不但會破壞茶葉的品質(zhì),更導(dǎo)致收藏價值的喪失。

  B.溫度不可驟然變化:存茶的倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生。

  C.避免雜味感染:茶葉是最會吸收雜氣異味的,撒一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因此,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味,一旦吸收了煤油、香水等氣味便成廢品。

  D.用竹箬包裝:“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”。這是自古以來一種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清醇的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品位。

責(zé)編: ahao
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