目前，由于普洱茶對(duì)人體有好處，很多人都開始收藏普洱茶，那么哪類普洱茶收藏有價(jià)值呢？
第一是挑原料：季節(jié)不能是雨水茶。野生、野放原料自然是首選，好的臺(tái)地原料也不錯(cuò)。單一產(chǎn)區(qū)、單一原料還是拼配茶都有其各自的特點(diǎn)（包括優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)）。鑒別原料純不純靠的是眼力和口感，要很多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就沒法在這里講了。
第二是挑工藝：高溫制程可嘗鮮但不可久存。茶壓太緊、太松都不好。但個(gè)人喜歡緊一些的，容易保存住茶質(zhì)茶香。送則茶氣流散快。
普洱茶的倉(cāng)貯，大致可分為兩類：
1、入倉(cāng)茶：包括干倉(cāng)、濕倉(cāng)兩種。并不是說干、濕倉(cāng)是不同的兩種倉(cāng)。實(shí)際上，倉(cāng)都是同一個(gè)，都是通過人工手段調(diào)節(jié)溫濕度，使茶達(dá)到快速陳化。其中一個(gè)倉(cāng)里面受潮發(fā)霉的那一部分茶被早期的臺(tái)、港茶人叫做“濕倉(cāng)”，按照受潮程度可稱“輕倉(cāng)”“中度倉(cāng)”“重倉(cāng)”等等；沒有太受潮、沒有發(fā)霉的部分就叫做“干倉(cāng)”。不知這樣解釋大家搞懂沒有。
2、未入倉(cāng)茶：家庭等環(huán)境下自然存放的茶。沒有入過茶倉(cāng)。
而國(guó)內(nèi)存茶的茶倉(cāng)，按地點(diǎn)分，主要有香港倉(cāng)、肇慶倉(cāng)和深圳倉(cāng)。早期茶都是出自香港倉(cāng)，多為酒樓或商住樓的地下室，特點(diǎn)是有獨(dú)特的老茶香，湯甜，會(huì)生茶蟲（咬茶的蛾類幼蟲）。90年代以后，深圳、肇慶倉(cāng)相繼興起，而以肇慶倉(cāng)為主。肇慶倉(cāng)多為防空洞，藏茶若控制不好，多帶泥土味，不會(huì)生茶蟲。有經(jīng)驗(yàn)的茶友，靠聞茶餅就可以分清兩個(gè)茶倉(cāng)的不同。同時(shí)，也有這樣一種情況：近年的茶先在肇慶入倉(cāng)后，再拿到香港倉(cāng)退倉(cāng)、染老茶香，就比較難判別。
作倉(cāng)的細(xì)節(jié)手法、翻倉(cāng)的時(shí)間控制、倉(cāng)的溫濕度控制的分類、退倉(cāng)的方法，就不細(xì)講了。說實(shí)話，香港倉(cāng)的入倉(cāng)工藝十分復(fù)雜，我也沒有實(shí)踐過。在一些老茶友眼中，港倉(cāng)的技術(shù)，是可以提升到藝術(shù)境界的，呵呵。入倉(cāng)入得好，一樣會(huì)有驚人的效果。但，內(nèi)地的茶往往都是香港倉(cāng)中作手失敗、比較垃圾的那一類。入倉(cāng)但依舊好喝的老茶，在內(nèi)地和干倉(cāng)茶一樣也不是太容易見到。
在甘肅、內(nèi)蒙、新疆等極度干燥地區(qū)收到的老關(guān)沱，都有一種很奇怪的味道，沒法描述，不舒服的刺激感。在南方地區(qū)放一段時(shí)間后會(huì)有一定好轉(zhuǎn)，但這個(gè)味道退不干凈。葉底、湯色轉(zhuǎn)化極慢，但依舊會(huì)有老茶韻。一般的茶友往往喝不懂這一類茶，會(huì)認(rèn)為是新茶。
