普洱茶存儲的地理位置特點

  普洱茶因“變”而“陳”,所以在眾多茶品中脫穎而出,且每個地方存放的普洱茶在口感上略有差異。昆明作為云南普洱茶的集散地,每年都要向外輸送大量的庫存,因天氣干燥而使普洱茶陳化變慢,保持了普洱茶的原味。當(dāng)茶品流向全國各地時又形成了當(dāng)?shù)鬲氂械囊恍┳兓涂诟?。在這里和大家分享一下各地存茶的小變化。
普洱茶存儲的地理位置特點
  成都之潤:
 
  成都具有典型的盆地氣候特征。在亞熱璉季風(fēng)氣候作用下,這里春早、夏熱、秋涼、冬暖,年平均氣溫16,年降雨量1000毫米左右。成都氣候還有一特點:空氣潮濕,夏天雖然氣溫不高,但顯得很悶熱,渾身都粘乎乎的;而冬天,雖然平均氣溫在5~C以上,但由于陰天多,空氣潮,就顯得很陰冷。這種氣候也造就了茶也感覺粘。偶爾品從昆明發(fā)到都江堰的茶品,在昆明喝是燥,在成都放了半年再品感覺潤多了,同時香氣依存。或許這種感覺就是大家一直所講的直潤,但筆者覺得不宜放過2年,放多了濕氣大茶氣反而降了,這就是一邊喝一邊存。
 
  昆明之干:
 
  “干”大家好理解,昆明一年四季變化不大,所以茶品自然變化不大,就像臺灣一位茶友形容的昆明適合做茶的源頭,發(fā)到全世界去各自品味各自家鄉(xiāng)的味,臺灣的普洱茶就暫時叫臺灣版吧,如果您在北方,比如北京,就叫帶有北京味。其次水的因素也影響了茶味,而各地的水質(zhì)又有各地的特點,最終形成獨有味,氣,陳,韻。
 
  品山水之城“個舊”:
 
  個舊是一座山水城市,海拔1689米,年平均氣溫16度,具有城在山中、湖在山中、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的特點,所以普洱茶存放一年,品味在嘴里,會讓您找到一種什么是品味之感……
責(zé)編: 楊洋
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