很多剛接觸普洱茶的茶友最開始會遇到很多問題，比如怎么挑選普洱茶？怎么辨別普洱茶好壞等基本知識，今天有茶友問：喝普洱生茶好還是熟茶好？有什么區(qū)別？
1、喝生茶還是熟茶要根據(jù)自己的身體來決定；
2、如果自己身體生熟茶都能夠接受，甭管生熟喜歡喝什么就喝什么。生茶好還是熟茶好是沒有絕對標(biāo)準(zhǔn)的，這是個很主觀的問題。不過需要注意的是：如果腸胃不怎么好的人，建議喝熟茶，或者老生茶。因為生茶（新茶）刺激性比較大，如果腸胃本來就不好，那喝生茶對胃的傷害會加劇。
生茶葉底 熟茶葉底
3、生茶和熟茶的區(qū)別主要是在一個環(huán)節(jié)，就是發(fā)酵環(huán)節(jié)。生茶的制作工藝是采摘鮮葉、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、定型（餅、磚、沱等）到成品。而熟茶的工藝就多了一個發(fā)酵環(huán)節(jié)，其他的殺青、揉捻等都是和生茶一模一樣。熟茶渥堆發(fā)酵的目的是為了讓茶葉本身的青草味、刺激、苦澀味減輕。通俗點講就是起到了一個提前氧化、催熟的作用。使茶葉原有的刺激、苦澀變成溫和、醇厚的口感。很多茶友剛接觸普洱茶的時候都是比較容易接受熟茶，我也是一樣。
4、生茶和熟茶的區(qū)別：工藝我剛才已經(jīng)講了，我就講講生茶和熟茶香氣上的一些區(qū)別：
?、偕璩Ｒ姷南銡庥校呵嗖菹悖ㄐ虏铓⑶嗖蛔悖⒒ㄏ?、果香、蜜香（易武最典型）、蘭香（景邁最具代表性）、冰糖香（以冰島茶為典范）、梅子香、煙味、參香（二十年以上老生茶可能出現(xiàn)）、野菌香（采摘環(huán)境原始的古樹茶會出現(xiàn)）。
?、诔Ｒ姷氖觳柘銡庥校轰锥盐叮ㄐ轮剖觳杼赜械男任叮⑻鹣?、陳香、棗香、桂圓香、樟香（老熟茶在倉儲得當(dāng)會出現(xiàn)樟香，是后期轉(zhuǎn)化形成，并非茶樹和樟樹混生形成）、木香（中期熟茶比較普遍）、參香（老熟茶可能會出現(xiàn)）、藥香。
還有就是茶友會關(guān)心生茶和熟茶的功效、保健問題，實際普洱生茶和熟茶保健功效差別并不是很大，只要根據(jù)自己喜歡的口感選擇生茶或者熟茶就好。
