立秋節(jié)氣時,習茶正好!

  今日立秋,代表夏季就要結(jié)束了,但此時暑熱未消,仍需要多喝茶來防暑解暑。茶人習茶,通過視覺、味覺、嗅覺、觸覺、聽覺等,感受茶的形態(tài)、色澤、滋味、香氣,靜心領(lǐng)悟滌器、煮水、點茶、品飲諸過程的節(jié)奏韻律之美。

  秋是肅殺的季節(jié),歷書曰:“斗指西南維為立秋,陰意出地始殺萬物,按秋訓示,谷熟也。”也有諺語說:“立秋之日涼風至”,即立秋是涼爽季節(jié)的開始。
 
  立秋之后,季節(jié)交替,余熱未消,氣候干燥,人體津液未完全恢復平衡,人容易感到口干舌燥、疲乏無力,中醫(yī)上稱之為“秋燥”、“秋乏”,《飲膳正要》也說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。因而,喜歡飲茶的人們宜選擇性質(zhì)溫和的茶類,首選老生普和熟普。
  生普是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。用曬青直接壓制的普洱茶也稱“生普”,生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味,湯色較淺或黃綠。而生茶經(jīng)長年的自然陳化和發(fā)酵變得柔和甘醇,已無新茶的刺激性,茶性會轉(zhuǎn)溫和,正適合立秋品飲。就如龍潤茶·皇帝餅系列,香高醇厚回甘有活力,喉韻悠長,讓品茶者回味無窮。
  熟普,是指普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和的茶。熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,適合日常飲用。同時,質(zhì)量上乘的熟普是非常值得珍藏的,如龍潤茶·天下茶尊——熟普的香味隨著陳化的時間而變得越來越柔順、濃郁,香濃醇甜,溫和柔美,長飲不疲。
  人們常說“茶為萬病之藥”,這句話不無道理,但是喝茶還是要有所講究,特別是在各個節(jié)氣中,正確喝茶,方能真正起到養(yǎng)生的作用。有些人喜歡沖泡濃茶來提神,但是濃茶喝多了傷身,特別是老年人,濃茶喝多了不僅容易上火還可能引起骨質(zhì)疏松。因而,喝茶養(yǎng)生的前提是正確喝茶。
 
  立秋,從這一天開始,天高氣爽,月明風清,氣溫由熱逐漸下降,龍潤茶祝愿你喝好茶,擁有健康好身體,享受美好生活。
責編: 米渣
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