先用熱水充分溫?zé)岵杈?，投入茶葉注入熱水，數(shù)秒左右立即倒出。一般情況下，普洱生茶潤茶一次，普洱熟茶潤茶兩次。潤茶程度的掌握，在整個(gè)沖泡過程中，決定著茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)，對(duì)之后的沖泡有直接的影響。
所以潤茶時(shí)需注意幾個(gè)方面，首先是看干茶來決定水溫，生茶、新茶與嫩茶需降低水溫，熟茶與老茶則需要提高水溫。
時(shí)間的控制也很關(guān)鍵，浸泡的時(shí)間不能過長，如果潤茶時(shí)間過長，茶葉中浸出物釋放過多，將會(huì)影響正式品飲的茶湯口感，所以要快速倒出潤茶水。
同時(shí)，散茶或毛茶適當(dāng)縮短時(shí)間，餅茶、沱茶可根據(jù)緊壓的程度有所調(diào)整，要注意的就是鐵餅，由于壓制較緊，不容易析出內(nèi)物質(zhì)，可稍微延長醒茶時(shí)間，并盡量以少量的水進(jìn)行潤茶。
在潤茶時(shí)，可以觀察潤茶水的湯色，可以幫助判斷正式泡茶時(shí)所需的水溫與浸泡時(shí)間。
普洱茶通過醒茶，幫助茶葉更好地展現(xiàn)內(nèi)在氣質(zhì)，提高了茶湯的香氣與口感。當(dāng)然，醒茶的方法不僅限于此，茶友只要對(duì)普洱茶的特性有所了解，也可以創(chuàng)造出更多醒茶的方式，幫助茶葉更好地展現(xiàn)普洱茶的特質(zhì)。
