粘稠感因為“發(fā)酵”而導(dǎo)致，出現(xiàn)在普洱熟茶的口感中。而所謂的厚度，指的是普洱茶茶湯對舌面和口腔的觸感和滲入感，具體來說就是：深，重，強烈，結(jié)實。普洱茶茶湯入口的時候，忽略掉口腔的其它部位，將注意力集中到舌面和舌前兩側(cè)，會感覺到粘稠的輕而泡，而優(yōu)質(zhì)普洱茶重且結(jié)實，前者在舌面往周圍散，充盈整個口腔，對舌頭沒有太大的壓力，基本上只對舌面的最表面一層有觸感，而后者透過舌面往舌頭里面滲，會對舌面以下更深的部份形成觸感。
苦澀度與濃度混淆
苦澀的基礎(chǔ)是脂型兒茶素含量比例高，加上工藝的粗糙而導(dǎo)致，普洱茶的泡法苦澀味越短淡越好，而且，越苦澀的茶，對腸胃越刺激。
回甜味與回甘混淆
新普洱茶生茶中若是有很明顯的回甜，說明有發(fā)酵，并不是茶種或原料造成的。
舌面呆滯感與潤度混淆
舌面附著感很強且生津很慢的普洱茶在泡到一定濃度的時候，喝起來會有一種“舌面上一直水水的”的感覺，很多人以此為“潤”，其實，這恰恰是“呆滯”的感覺。
