普洱茶膏的沖泡，按照茶膏的形態(tài)，我們大致可以分成兩種，其一是煮飲，另一個就是沖泡。塊狀的普洱茶膏適合煮飲，而晶體狀的沖泡會好一些。那么在煮普洱茶膏的時候應該注意哪些呢，一起來看看。
塊狀的普洱茶膏宜用煮飲的方式，一般是每袋一粒，重量為一克左右，因為普洱茶膏塊狀的體積相對較大，不能在熱水中迅速溶解，所以通過加熱水能加速普洱茶膏的融化溶解。以下是煮飲步驟：
1、用加熱壺具將純凈水或礦泉水加熱；
2、用茶鉗取出普洱茶膏，并在壺具口用蒸汽醒膏，時間控制在10秒至15秒；
3、醒膏結(jié)束后，將普洱茶膏投入熱水中；
4、在加熱壺具中觀看普洱茶膏融化溶解過程；
5、待茶湯沸騰后，至普洱茶膏完全融化，繼續(xù)再加熱3-5分鐘后，停止加熱；
6、靜置稍涼后，倒入公道杯中，即可分杯飲用。
晶體狀普洱茶膏亦可烹煮，步驟參考塊狀普洱茶膏的煮飲步驟，但是請注意，無論是晶體還是塊狀熟茶普洱茶膏，因其內(nèi)含豐富的茶皂甙在煮沸過程中，會生成大量的泡沫，請在茶湯沸騰后，實時關(guān)注茶湯沸騰狀況，以免濺出。
注意：普洱茶膏有其獨特的陳化周期。從理論上推算，其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏,在其內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化完畢后，伴隨所含結(jié)晶水的變質(zhì)，茶膏的品質(zhì)呈下降的趨勢。膏體也產(chǎn)生風化戓霉變。因此，對市場上出現(xiàn)所謂高年份的“老茶膏”，一方面不要輕信；另一方面，即使有，內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)也喪失殆盡，沒有品飲價值。
