如果說班章是普洱茶中的豪放派，那冰島就是名副其實的婉約派，處不事張揚，卻讓人無法忽視；冰島的柔美，風華絕代，讓人久久不能忘懷！那究竟會有多少人能夠喝得到這般真滋味的冰島古樹茶呢？
其實我們平時所追崇的冰島茶，自然是冰島老寨的茶！然而，現(xiàn)在說的冰島通常指冰島五寨：冰島老寨，南迫，地界，壩歪，糯伍。雖然五個寨子統(tǒng)稱為冰島五寨，但冰島老寨產(chǎn)的茶才最正宗的冰島茶，其余四個寨子的茶在口感上兼有冰島老寨古樹茶的一些性質(zhì)，但還是有實質(zhì)性的區(qū)別的。
南迫老寨的回甘相似冰島老寨，回甘快，但沒有冰島老寨的鮮爽，口齒間留香沒有冰島老寨持久；
地界老寨的留香像冰島老寨，但是回甘沒有冰島老寨快，冰糖甜沒有那么明顯；
壩歪老寨的茶氣像冰島老寨，不過壩歪的茶葉也分兩種口感，壩歪老寨下面的香氣好澀味稍微重點，老寨左邊的有點偏甜，茶氣稍微要弱點，感覺茶葉的水分太足了；
糯伍老寨的茶氣更平和一些，香氣和冰島老寨有點不同，但是口感很好。
冰島古樹茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強之長，茶氣強而有力，氣足韻長，冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部，兩頰生津不斷。
對于冰島古樹口感的表現(xiàn)力，曾有人說，“一千個茶友口中會有一千種冰島古樹茶的味道”。舌尖上那冰島茶湯的冰糖香猶在、甜得令人心醉，一縷憂思卻涌上心頭！
