自己在家泡的茶，總感覺(jué)沒(méi)有茶樓里泡出來(lái)的好喝，其實(shí)，水是個(gè)關(guān)鍵。起泡茶用的水，當(dāng)然是山泉水睥睨水界眾生，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷了！可自來(lái)水偏偏不服氣：好歹我也是21世紀(jì)廣泛應(yīng)用的水啊，怎么能輸給山泉水這個(gè)矯情的小賤人！所以如果你在家里要是用自來(lái)水泡茶的話(huà)，就得先給自來(lái)水“熱身”哦，用自來(lái)水泡茶要做一些處理：“水快燒開(kāi)了，快把蓋子打開(kāi)”。
在燒水時(shí)，高溫加熱會(huì)將水里有揮發(fā)性的有機(jī)物隨著水蒸氣揮發(fā)出去，但自來(lái)水中可能含有余氯，在水快開(kāi)的時(shí)候，我們可以打開(kāi)壺蓋，這樣就能讓氯等污染物很大限度地?fù)]發(fā)出去。
接下來(lái)就是泡茶步驟了，以泡普洱茶為例：
1、沖泡茶具：紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯
2、沖泡水溫：剛燒開(kāi)的沸水
3、沖泡置茶量：茶水比例為（1克：50ml），或置茶量為容器容量的2/5左右。
4、沖泡用水：純凈水或山泉水
5、浸泡時(shí)間：5秒-40秒。視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶（茶餅、茶磚、陀茶）可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些，剛開(kāi)始泡可以稍短些，泡久了可以稍長(zhǎng)些。
6、沖泡次數(shù)：普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)10至20次以上，直到湯味很淡為止。
關(guān)于家庭泡茶的方法就講到這里，本文講了家庭泡茶水之關(guān)鍵，然后是泡茶的方法，希望能幫到您！
