你知道布朗山古樹茶的苦與澀嗎?

  布朗山是所有喝茶人繞不過去的一個地方。在云南各大茶區(qū)的古樹茶中,布朗山的古樹茶內(nèi)含物質(zhì),苦澀程度可算是首屈一指。布朗山的茶葉最早由于苦澀過于濃烈,所以無人問津。但隨著人們對布朗山認(rèn)識的加深,對布朗山優(yōu)質(zhì)茶的認(rèn)可,布朗山的茶逐漸成為了人們追捧的對象。

  布朗山的茶甚至一度成為了云南普洱茶的風(fēng)向標(biāo)。布朗山的老班章聞名遐邇,老曼娥、曼興竜則以優(yōu)質(zhì)的古樹資源、濃烈的苦澀刺激、獨特的香氣而聲名遠(yuǎn)播。
 
  布朗山的苦與澀并非是人為的或是制作過種中的問題。它的苦是能夠化開的苦,它的澀是能產(chǎn)生生津的。就是大家所說的苦能回甘澀能生津。一般剛開始喝茶的茶友是很難接受布朗山茶的苦澀的,但當(dāng)你漸漸地接受了前面幾泡的濃烈刺激至5、7泡時,你就能體會到布朗山茶獨特的韻味。
  只有承受了前面的苦澀考驗才能體會到它的苦盡甘來。建議剛開始品布朗山茶的茶友可以適當(dāng)減少投茶量,縮短出湯時間,后面再慢慢的調(diào)整。
 
  布朗山茶的香氣有兩種,一種是明香。明香,即我們用鼻子就能感覺到的香氣。另一種是暗香,暗香就是茶湯與香氣可以完全融為一體,這種高度的融合也是布朗山茶的可貴之處。
  布朗山的茶本身口感比較濃郁,后期轉(zhuǎn)化也比較大,放一到兩年就能很明顯的感覺到。是可以讓你真正感受到歲月留給茶的滋味、留給你的驚喜的。
責(zé)編: 燕子
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