熟普
普洱熟茶，在制作過程中，要經(jīng)過殺青，篩選，還要發(fā)酵等多到程序制作，普洱茶發(fā)酵使得茶葉能夠轉(zhuǎn)化茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，茶葉的苦澀味道也漸漸地減少，味道變得更醇、香、甜，這就熟茶。熟茶的口感潤滑純和，滋潤綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁，即使餓著肚子喝熟茶也不會感到難受，很適合與日常生活飲用。
熟茶是經(jīng)過發(fā)酵的，所以和下去它不會對胃產(chǎn)生刺激，而且長期喝熟茶是可以養(yǎng)胃的。熟茶經(jīng)過發(fā)酵后茶葉中的咖啡含量也被沖淡了，所以，就算在睡覺前飲用熟茶，不會興奮，所以也不會影響睡眠。
生普
生茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，它是在采摘鮮葉回來后曬青毛茶，將茶葉壓成餅茶或者以散茶的形式儲存。生茶茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強(qiáng)！所以，新茶一般都會先放一段時間，讓茶中的茶多酚和咖啡元素可以進(jìn)一步的轉(zhuǎn)換，它的香氣會更加足，老的生茶喝起來是感覺特別順口，但是它會對胃部產(chǎn)生一定的刺激。
普洱生茶有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。但普洱生茶不適合失眠、感冒發(fā)熱、腸胃欠佳的人。這類人群應(yīng)該適當(dāng)或者盡量少品飲普洱生茶。特別是新生普由于營養(yǎng)成分未經(jīng)轉(zhuǎn)化，性屬清涼，有清熱、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此適合中年人和青年人飲用。不少愛好普洱生茶的茶友們也因它有清熱解毒的功效，還把它視為夏天飲用的最佳茶葉。
一般都是夏喝生普，冬飲熟普。”因?yàn)橄奶煸餆幔巳菀咨匣?，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。生茶、熟茶各有各的好，區(qū)別也是如此大！
