普洱茶茶韻不足是有原因的

  在品評(píng)普洱茶的時(shí)候,我們通常會(huì)聽到茶韻這一術(shù)語(yǔ)。那么,茶韻究竟是什么?為什么有些普洱茶喝起來(lái)會(huì)感到茶韻不足呢?

  一般來(lái)說(shuō),陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否,體現(xiàn)的是茶品質(zhì)的高低和附屬價(jià)值。造成普洱茶茶韻不足的原因有很多:
 
  一是茶樹本身的質(zhì)量問題。如果茶樹樹齡小或生長(zhǎng)在養(yǎng)分不足的土地上,那么采摘下來(lái)制成的茶品,自然轉(zhuǎn)化而成的茶韻必然也會(huì)趨于單調(diào)。
  二是季節(jié)原因。雨季水分較為充足,茶樹根含水量會(huì)不斷增加,茶葉生長(zhǎng)也較快,茶質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)就稀釋薄化了。不夠耐泡的茶品,在還沒來(lái)得及轉(zhuǎn)化豐富的韻味之前,茶湯就已經(jīng)轉(zhuǎn)向平淡無(wú)味了。
  三是制茶過程中的原因。在普洱茶制作過程中,殺青溫度的高低、揉捻力度的大小、以及普洱熟茶發(fā)酵過程中一些列因素的影響,都有可能造成普洱茶喝起來(lái)茶韻不足。
  當(dāng)然,造成普洱茶茶韻不足的原因或許不止我們上面提到的這幾個(gè)方面。
責(zé)編: 燕子
普洱茶品牌推薦
?