厚是指滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實(shí)的感受；濃是指某種味的強(qiáng)度。某茶如不夠濃，可增加投茶量，增加水溫，增加浸泡時(shí)間，就可以達(dá)到了，但它只是原有的味疊加，即增加其濃度，而茶厚，是指滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實(shí)的感受。
薄與淡跟厚與濃是相對(duì)的。一般來說，理解了厚與濃，就不難理解薄與淡了。薄，指單薄，寡，單一；淡，指不濃，清淡。薄與淡在實(shí)際上不易分清，尤其是對(duì)茶認(rèn)識(shí)不是很深的人，容易混淆。
可能更多的人喜歡清淡，清雅的茶，因?yàn)樗虾芏嗖栌殉Ｕf的清心飲茶。俗話也有，一杯清淡的茶。清淡的茶，的確可令人更常飲，多飲，或更健康。試想，濃烈的茶，可以喝很多嗎？又有誰可以長(zhǎng)期受用呢？清淡的茶，不失其滋味豐富，才可口，人才會(huì)喜歡喝它；相反，如果清淡的茶，味道單一，寡口，人是不會(huì)喜歡喝的。
淡的茶，則有厚、薄之分。茶底，或稱葉底，指干茶葉充分沖泡開后的茶葉。由鮮葉制成的干毛茶，顏色和形狀都發(fā)生了變化，不是很專業(yè)的人士很難從干毛茶辨別出茶葉的好壞。
