二為詩意之境，苦，即月下獨品，朋友小聚，花好月圓，春寬夢窄。普洱茶成了我們生活方式的升華物，本意在茶，升華出來的東西并不離茶；于是，因為普洱茶，我們的生活也許依然平凡，但不那么乏味了。
三為天人之境，澀，這是喝普洱茶的最高境界，不必計較新老生熟，不會在意器皿物件，也不注意什么色氣韻味，您在此只感到心靈空明；有人有茶，有歌有酒；火塘光暖，陶罐香沸；編籬為案，截竹為甌；身在貧窮的草寨瓦廬，其時你會感到此刻非常奢侈和富有。
普洱茶的甜，苦，澀三種境界，正常人都能喝得出來。喝出舌底鳴泉，似乎也不是難事，最難應(yīng)該的是韻。
甜由糖分決定，苦由咖啡堿決定，澀由兒茶素、茶多酚決定，香則由醇類、醛類、酮類、酯類物質(zhì)決定。而“韻”是個不太容易說得清楚的概念，就是一種美感，無法用標準化來橫量，就像你欣賞一個美人一樣，有的雍容華貴，有的清新脫俗，有的傾國傾城，只能用心去體會。
舉個簡單的例子：可以復(fù)制，機械化生產(chǎn)的，就會廉價，而有韻感的茶是賦有個性化的，可以稱之為靈性，不可復(fù)制，就像大師的畫和一般的畫工所做的畫，無論是從內(nèi)容，技巧，神韻都更勝一籌，其中的奧妙只能自己經(jīng)過時間沉淀慢慢領(lǐng)悟。
初入茶葉圈的人，當然沒這么容易就能領(lǐng)略到韻的與眾不同，但如果品茶時間久了就會越來越強烈的感受到茶之“韻”給人帶來的精神愉悅感，這也是為什么越來越多的人追捧普洱茶的原因。
反正，當你感覺到有種妙不可言時，那就是普洱的茶韻了。
