首先，從沖泡角度看。
蓋碗比紫砂壺更容易上手和掌握。這主要是因?yàn)樯w碗通常都是標(biāo)準(zhǔn)器形、標(biāo)準(zhǔn)容量，即是確定了容量大小，相應(yīng)地去調(diào)整投茶量和注水量就可以啦。
而且蓋碗在沖泡過(guò)程中，我們可以隨時(shí)觀察茶湯的變化，以便于每一次出湯后，在這個(gè)基礎(chǔ)上對(duì)下一次的沖泡進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，使得沖泡出來(lái)的茶湯更加的適口。在沖泡的過(guò)程中還可以聞香和觀葉底，有利于加深我們對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)，從某種程度上來(lái)說(shuō)，這個(gè)過(guò)程也是必不可少的。
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"、"三才杯"，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗最常見的是白瓷蓋碗，瓷器胎質(zhì)細(xì)密，釉厚，不掛味。蓋碗泡茶，能更全面地呈現(xiàn)出茶品的特點(diǎn)。且使用不方便，成本低，即便是摔碎了也沒那么心疼，很多新手剛開始接觸茶或者是學(xué)泡茶的朋友都會(huì)選用蓋碗也就是這個(gè)原因。
紫砂壺的保溫效果非常好，有利于茶香、茶味的釋放，紫砂壺沖泡能提升整體的品飲感受，將茶品好的方面展現(xiàn)地更淋漓盡致。但對(duì)沖泡技巧有著較高的要求。
雖說(shuō)紫砂壺沖泡，可以提升茶品的綜合表現(xiàn)。但這并不代表任何一位沖泡者，或者隨便一把紫砂壺就能實(shí)現(xiàn)這個(gè)效果。用紫砂壺泡茶，需要對(duì)壺有一定的了解，也要對(duì)不同的茶用不同的壺泡、出水時(shí)間、沖水高度等有一定的認(rèn)識(shí)。紫砂壺能更好的保留茶本身的香氣與滋味，能提升泡茶過(guò)程中的溫度。因而能提升茶葉整體上的感覺。
蓋碗和紫砂壺泡出來(lái)的普洱茶各有特點(diǎn)。總而言之，蓋碗和紫砂壺各有千秋，我們可以根據(jù)個(gè)人喜好、喝茶目的、沖泡熟練程度等的不同，選用適合的茶具。
