夢里回到唐朝
憶昔開元全盛日
天下朋友皆膠漆
眼界無窮世界寬
安得廣廈千萬間
唐朝流行——煮茶法
煮茶法，是指茶入水烹煮而飲。直接將茶放在釜中熟煮，是中國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用，然后開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。
文藝青年——煮茶法
從明朝之后流行起來的“泡茶法”技藝講究，簡單方便，茶態(tài)富于變化。而這個唐朝盛世流行的煮茶法成為了文藝青年的小資范兒，但凡復古總是考究精致一些，于是，煮茶成了一種慢生活、精致生活的文藝詞。
煮茶時，多選擇黑茶、普洱熟茶、老白茶、陳年生茶、柑類茶等茶品，這些茶品或是藉由工藝制程，或是經過時光的炮制，褪去了最初的青澀寒涼，茶性趨于溫熱。此類茶品烹煮后不會因過于苦澀而難于下口，而溫熱的茶性用來驅寒又再適合不過。
文藝青年第一煮——普洱熟茶
用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2綠箭口香糖），加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火再煮5分鐘，倒出茶汁。再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
煮著喝的普洱熟，口感更醇和，一杯杯飲就如同品飲著萬千的人生故事，這一杯杯咕嘟咕嘟的茶水，亦是濃度了很多人生苦甘的變化莫測。
五谷旺煮——普洱熟茶
煮著喝的普洱熟茶
我國的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶多酚只有在沸水中煮制才更易被人體吸收。研究人員挑選了20名體質十分相似的成年人進行了驗證性實驗。在實驗中，研究人員用相同的茶葉、純凈水分別煮制和泡制了10杯茶水，然后讓實驗對象中的任意10人喝了煮制的茶水，另外10人喝了泡制的茶水。1個小時后，研究人員檢測了這20名實驗對象血液中的茶多酚含量。結果顯示，喝煮制茶水的人，其血液中茶多酚的含量比喝泡制茶水的人約高60%。
