同一款茶泡出完全不一樣的感覺這是很多茶友都遇到過的尷尬。其實(shí)這不是茶有問題，很大一部分程度上是因?yàn)槟闩莶璧姆椒ú粚?duì)。其實(shí)，泡好一款茶只要掌握好以下幾個(gè)方面，就能讓你泡出來(lái)的茶更上一個(gè)層次。
首先，不得不提的當(dāng)然是泡茶器皿的選擇。都說(shuō)“水為茶之母，器為茶之父”那么，你的茶之父選對(duì)了嗎？
不同的茶要用最適合它的茶具才能將它的色香味形發(fā)揮到極致。綠茶、白茶、黃茶最好用白色瓷杯或者玻璃杯沖泡，賞其形觀其湯是絕美的品鑒體驗(yàn)，茶葉在整個(gè)沖泡過程中慢慢蘇醒，或徐徐下沉，或悄然上探，甚是好看。如果是紅茶，建議茶友們用玻璃杯或者公道杯來(lái)沖泡。普洱茶一般我們會(huì)選擇蓋碗或者紫砂壺。蓋碗能更全面地呈現(xiàn)出茶品的特點(diǎn)，使用方便，成本低；紫砂壺的保溫效果非常好，有利于茶香、茶味的釋放，紫砂壺沖泡能提升整體的品飲感受，將茶品好的方面展現(xiàn)地更淋漓盡致，但對(duì)沖泡技巧有著較高的要求。
然后，是投茶量的講究。
在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯濃度的關(guān)鍵因素，投茶量過大，則茶湯過濃，投茶量過少，則茶湯偏淡。只有適量才能泡出好喝的茶湯。很多人認(rèn)為用蓋碗沖泡普洱茶時(shí)的投茶量7克是比較合適的，當(dāng)然有的茶友說(shuō)：有時(shí)候投茶量很少，有的時(shí)候可以多到10克，為什么泡出來(lái)的茶統(tǒng)一好喝呢？說(shuō)到底，投茶量的多少主要還是看茶友個(gè)人的口味。但對(duì)于大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō)，7克是一個(gè)比較合適的投茶量。
最后，就是出湯時(shí)間的問題。
出湯時(shí)間從另一種程度上來(lái)說(shuō)又叫浸泡時(shí)間。浸泡時(shí)間對(duì)茶湯的影響是毋庸置疑的，但有些細(xì)節(jié)的地方是很容易被忽略的。如注水和出湯的時(shí)間，也是計(jì)算在浸泡時(shí)間中的，最好能夠保持一個(gè)穩(wěn)定的注水和出湯時(shí)間。另外茶葉的整碎程度、緊壓程度，用壺還是用蓋碗、玻璃杯沖泡，都需要我們根據(jù)具體的情況來(lái)調(diào)整茶葉的浸泡時(shí)間。更多關(guān)于浸泡時(shí)間長(zhǎng)短的經(jīng)驗(yàn)分享，可觀看視頻了解。
當(dāng)然影響一杯茶口感的因素也可能不止我們今天提到的這幾個(gè)方面，但這是影響一款茶口感最直接的三個(gè)因素。建議茶友們，尤其是一些剛開始接觸茶、學(xué)泡茶的朋友，注意把握器皿、投茶量、出湯時(shí)間這三個(gè)因素。然后在日常生活中不斷的沖泡嘗試總結(jié)，日積月累，回饋你的便是一杯好茶。泡好一款茶不是一朝一夕的事，茶友們，心急可喝不上好茶哦！
