最終，損害細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)和DNA。酒精引發(fā)的癌癥風(fēng)險(xiǎn)核心也是乙醛引發(fā)的這一系列反應(yīng)。
茶中有大量的抗氧化劑，抗氧化劑的作用，就是制止過(guò)氧化反應(yīng)的進(jìn)行。那么，喝茶對(duì)喝酒會(huì)起到保護(hù)作用嗎？
2004年，波蘭科學(xué)家發(fā)表了一篇?jiǎng)游镌囼?yàn)，來(lái)探索這個(gè)問(wèn)題。他們把老鼠分為4組“對(duì)照組”:每天向胃里灌注生理鹽水。
“茶水組”：每天自由喝茶同時(shí)灌注生理鹽水。“酒精組”：每天往胃里灌注酒精，而且逐漸加大灌注量。
“茶水加酒精組”：每天自由喝茶，并且灌注與第三組同樣量的酒精。
4周之后，發(fā)現(xiàn)單獨(dú)灌酒精：肝臟、血液和腦中得到很多項(xiàng)指標(biāo)都發(fā)生了被損害的變化。
單獨(dú)喝茶：這些指標(biāo)發(fā)生了被保護(hù)的變化。灌酒精的同時(shí)喝茶：這些指標(biāo)只跟灌鹽水的要接近。
科學(xué)家認(rèn)為，在這項(xiàng)試驗(yàn)中，酒精增加了體內(nèi)的自由基，使得老鼠的肝臟、血液和腦，面臨這種氧化壓力。而茶中的抗氧化劑則有助于清除它們，從而使身體更接近不喝酒的狀態(tài)。
當(dāng)然，這畢竟只是一項(xiàng)動(dòng)物試驗(yàn)，在人體中是否如此，要喝多少茶，才能起到類似的保護(hù)作用，都還未可知。而且，減少也不是消除。
這項(xiàng)研究只是說(shuō)，如果不得不經(jīng)常喝酒，那么，經(jīng)常喝茶可能有助于減少酒精對(duì)身體的傷害。
要健康，最好的選擇，適量飲酒，多喝茶。
