一、從來茶倒七分滿喝茶跟喝酒不一樣，倒茶七分即可，留下三分是人情，倒的多了容易讓客人燙著手，有主人欺客之嫌。
二、頭茶必須要倒掉頭道茶有雜質(zhì)不宜飲用，讓客人喝頭道茶就是侮辱人家。
三、先尊老來后卑幼第一次斟茶，必須要先尊老后卑幼，接下來可以按照座位依次斟茶了，這是中國的傳統(tǒng)美德使然。
四、先客后主是原則除上一條外，還應(yīng)該遵循，先客人后主人的順序；負(fù)責(zé)煮茶的人，必須要最后一個才能喝。
五、茶杯輕拿亦輕放客人喝茶時，應(yīng)輕輕拿起，喝完再輕輕放下，盡量不要發(fā)出聲音。特別是茶杯在茶盤上拖著拿、放的時候磕碰聲音大，這樣視為對主人的不滿。
六、品茶切勿緊皺眉喝茶盡量不要皺眉，否則會讓主人認(rèn)為茶不好，怠慢了客人。
七、新客到訪應(yīng)換茶如果中途有新的朋友加入，主人應(yīng)該重新?lián)Q茶，表示歡迎。沖好應(yīng)先敬新來的朋友，否則會被看做怠慢了這個人。
八、待客長時要換茶茶泡過幾泡之后就要換了，不換就說明主人暗下逐客令了，客人要適時的離開。如果情況相反，說明沒有盡到地主之誼，怠慢了客人。
