普洱茶第一泡可以喝嗎

  很多剛喝普洱茶的朋友都會(huì)問(wèn):普洱茶第一泡可以喝嗎?其實(shí)喝普洱茶的話,通常第一泡我們都是不喝的,那么,具體的相關(guān)問(wèn)題我們還是來(lái)了解下以下內(nèi)容。
普洱茶第一泡可以喝嗎
  常喝普洱茶的人都知道,一般前1-2泡茶水是不喝的,而是用于潤(rùn)洗杯具,或是將茶水倒掉。普洱茶第一泡稱(chēng)為洗茶,名義上是指洗去茶葉中的灰塵和殘余農(nóng)藥。
 
  洗茶作用一:過(guò)濾些許灰塵和殘余農(nóng)藥等
 
  有茶友覺(jué)得普洱茶在加工過(guò)程中多少會(huì)混入少許灰塵、雜物,或者茶品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放,多少會(huì)沾染一些灰塵。衛(wèi)生起見(jiàn),前1-2泡不喝倒掉,這樣既沖掉了灰塵,也降低了農(nóng)藥殘留。
普洱茶第一泡可以喝嗎
  洗茶作用二:前1-2泡,茶滋味未完全溢出
 
  經(jīng)過(guò)一定期限存放的普洱茶,宛如沉睡的睡美人,尤其是陳放10年以上的普洱茶,此時(shí)用熱水沖泡茶品,猶如喚醒睡夢(mèng)中的茶精靈。
 
  沖泡時(shí),茶水逐漸浸潤(rùn)茶葉,茶葉慢慢在水中舒展,前兩泡,茶中滋味未完全溢出,茶品風(fēng)味未完全展現(xiàn),所以不飲用。
普洱茶第一泡可以喝嗎
  洗茶作用三:洗茶乃是待客之道
 
  在接待客人的時(shí)候,加上洗茶這一步,一則說(shuō)明懂茶,二則是對(duì)對(duì)方的尊重,同時(shí)還可以起到清洗茶具的效果。
普洱茶第一泡可以喝嗎
  普洱茶洗茶方法:
 
  浸潤(rùn)洗茶法:
 
  浸潤(rùn)洗茶法就是在品茶之前,先將適量茶葉投入泡茶器具,然后注入開(kāi)水,但對(duì)開(kāi)水的注入量應(yīng)有著嚴(yán)格的控制,以剛剛能夠浸濕干茶為宜,然后迅速將水分倒掉,這樣我們不妨心里告訴自己“我已經(jīng)把茶洗干凈了”(洗凈心態(tài)),這也與專(zhuān)業(yè)上所講的溫潤(rùn)泡相吻合,而且如此操作還非常適合我們嗅聞干茶被熱水浸潤(rùn)后所散發(fā)的鮮靈的“溫潤(rùn)香”。
 
  尤其是在品飲高檔名優(yōu)茶時(shí),“溫潤(rùn)香”是非常高雅清幽的一種香氣,其亦是茶葉價(jià)值的一項(xiàng)重要構(gòu)成部分。待享受完“溫潤(rùn)香”,再進(jìn)入正常的沖泡程序。浸潤(rùn)洗茶法既能溫潤(rùn)了茶葉,使茶葉能夠充分的發(fā)揮優(yōu)良茶性品質(zhì),又起到“洗凈心態(tài)”之功,可謂一舉兩得。
普洱茶第一泡可以喝嗎
  刮沫洗茶法:
 
  刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí),先將適量茶葉投入泡茶器具,注水時(shí)采用懸壺高沖的手法,一次性將開(kāi)水注滿泡茶器具,這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的飲用了。
 
  我們習(xí)慣上往往認(rèn)為泡沫就是茶葉中的臟東西,其實(shí)茶湯中的泡沫并非全是因?yàn)椴枞~中有臟東西而產(chǎn)生的,恰恰相反,茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質(zhì)而產(chǎn)生,把浮沫刮掉一般會(huì)認(rèn)為臟東西已經(jīng)被洗去了。這樣既可以洗凈心態(tài),又不會(huì)流失多少茶葉的營(yíng)養(yǎng)。
普洱茶第一泡可以喝嗎
  綜上所述,普洱茶第一泡最好就不喝。正常情況下喝普洱茶,不僅是一種享受,可以讓自己放松下來(lái),感受品茶的樂(lè)趣。另外,喝普洱茶的時(shí)間久了,對(duì)我們的身體好處也很多。所以,我們大可放心的飲用普洱茶。
責(zé)編: 紅豆
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