不過(guò)如果對(duì)于茶的口感比較有追求，還是來(lái)看一下以下的一些見(jiàn)解。
普洱茶分為生普和熟普。生普，尤其是年份比較新的，茶性比熟普更烈，也更有刺激性。年份比較短的生茶可以直接用蓋碗沖泡；年份老的生茶或者熟普選擇紫砂壺，口感更佳。
紫砂壺泡出來(lái)的茶，香氣足，滋味佳。沖泡普洱茶的頭泡一般不喝，用于潤(rùn)茶，可以洗去茶葉表面的異物、舒展茶葉條索。
投茶量受個(gè)人口味以及泡茶器的容量影響。普洱茶的茶水比大概在7：100左右。熟普用100°C沸水沖泡即可。
但生普的茶多酚、咖啡堿含量比較高，這些物質(zhì)在沸水的作用下會(huì)使得茶湯苦澀，所以年份新的生茶建議90°C左右的水溫沖泡即可。
年份老的生茶（5年以后）可以用沸水沖泡，如果還是有苦澀味，建議繼續(xù)將溫度稍微降低一點(diǎn)。熟普10秒出湯。生普前四泡都要迅速出湯，五六泡后滋味變淡就可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，調(diào)整茶湯濃度。
此外，對(duì)于品質(zhì)好的熟普和年份老的生茶可以可以選用煮茶法。經(jīng)過(guò)煮制的茶湯內(nèi)含物質(zhì)可以充分釋放，滋味醇厚，香氣也更濃。如果用銀壺，還可以軟化水質(zhì)，使得煮出來(lái)的茶湯更滑更順。
如果選擇煮茶，先把茶葉用茶包袋裝起來(lái)，這樣茶湯就不需要過(guò)濾了，比較方便。先用蓋碗或茶壺沖泡幾泡，一來(lái)可以跟煮茶的滋味做一個(gè)對(duì)比，二來(lái)也可以避免煮制的茶湯太濃。
滋味變淡后取出茶包備用。在茶壺中注水，煮至微沸，加入茶包（可以按自己的口味調(diào)整茶水比）繼續(xù)煮制，到完全沸騰時(shí)即可舀出飲用。
