冰島老寨的古樹(shù)茶生長(zhǎng)在村子的前后和中間，古茶樹(shù)數(shù)量有限，產(chǎn)量也非常有限。加上冰島老寨的茶口感極其細(xì)膩，甜潤(rùn)迷人，回甘留香好，所以，非常受茶友們的歡迎。那么冰島老寨普洱茶怎么沖泡。
冰島老寨沖泡方法
冰島老寨普洱茶怎么沖泡好喝？沖泡好冰島茶的秘訣在于：溫度控制。
第一泡沖泡時(shí)間2－3秒，達(dá)到洗茶和醒茶的效果，不作飲用；
第二泡、第三泡沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，5－6秒便可，此兩泡感受茶的香味和回甘；
第四泡、第五泡感受次茶的生津度；
后面幾泡正常沖泡，
到第八泡、九泡感受茶的韻味，
隨者沖泡的次數(shù)而延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，
冰島老寨普洱茶沖泡次數(shù)可達(dá)十五泡以上，老茶沖泡次數(shù)則不定。
提示：溫度一定要控制好。水溫控制在85℃—93℃醒茶一次，注水時(shí)沿碗邊輕注，盡量不讓葉底翻騰。之后水溫控制在90℃以上進(jìn)行沖泡，注水時(shí)沿碗邊輕注，不動(dòng)葉底。（對(duì)于品質(zhì)較高的冰島茶而言，可以適度提高水溫。）
冰島老寨古樹(shù)茶的特點(diǎn)
1、冰島老寨古樹(shù)茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹(shù)根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，冰島老寨古樹(shù)茶葉屬于環(huán)保型茶葉；
2、冰島老寨古樹(shù)已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲(chóng)害，故無(wú)需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無(wú)污染。
3、冰島老寨古樹(shù)的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹(shù)茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹(shù)茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其它茶而言，無(wú)需施肥，故更天然。
4、冰島老寨古樹(shù)茶產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹(shù)茶的價(jià)格相較臺(tái)地茶的價(jià)格更高。
冰島老寨茶樹(shù)是典型的勐庫(kù)大葉種茶，鮮葉具有長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯的特點(diǎn)，干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，香氣以花果香型為主。茶湯茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。苦澀度極低，入口時(shí)很平淡，但隨后整個(gè)口腔都充滿清涼的茶味，舌跟部位回甘雙呷生津不斷。
