蓋碗泡普洱茶的方法
1、溫杯用開水把準(zhǔn)備好的潔凈的器皿沖淋一次，一方面為了清潔，一起也是給蓋碗、公道杯、品杯加溫
2、投茶把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量對(duì)整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們建議投茶8克左右為宜。必定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提示有烏龍功夫泡茶喝習(xí)慣的普洱初學(xué)者，必定不要以烏龍的投茶量來(lái)泡普洱，會(huì)過于濃，由于普洱茶產(chǎn)區(qū)的海拔更高，內(nèi)含物更豐厚，沖泡出的茶葉易濃。
3、潤(rùn)茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充沛的復(fù)蘇、擴(kuò)展開來(lái)。不主張飲用潤(rùn)茶的茶湯，溫一下杯倒掉或許直接倒掉。請(qǐng)留意灌水的速度和視點(diǎn)。灌水的速度會(huì)影響到水的溫度，灌水快則溫度高，灌水慢、水流細(xì)則水溫相對(duì)要低一些，要針對(duì)所泡茶葉特性的不同來(lái)做出適當(dāng)調(diào)整。灌水的視點(diǎn)會(huì)影響到水對(duì)茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，不然茶湯會(huì)渾濁不透亮。
4、泡茶泡茶時(shí)要留意出湯的時(shí)間，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會(huì)太濃。
5、分杯把通過濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當(dāng)中供我們分享，留意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超越七分。這是我國(guó)茶道的一個(gè)禮節(jié)，俗話說(shuō)“酒滿敬人，茶滿欺人”。
6、品茶三口為品，意思就是要小口漸漸喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。陳香濃郁耐久，濃醇回甘，喉韻甘爽陳香濃郁耐久，濃醇回甘，喉韻甘爽。
蓋碗可以泡的茶很多，不僅普洱茶，紅茶，白茶，烏龍茶都可以泡，甚至是適用玻璃杯泡的綠茶也可以使用蓋碗沖泡，只是蓋碗泡不同的茶類方法有所不同，所以還是要根據(jù)自己所泡的茶葉采取正確的方法泡飲為好。
