普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶和普洱熟茶都有不同的沖泡方法方式。那么你知道怎么沖泡嗎？下面小編為大家介紹下普洱生茶熟茶怎么泡好喝。
1、普洱生茶的沖泡方法
我們?cè)谄綍r(shí)生活中沖泡普洱茶的時(shí)候，大多人都是會(huì)采取功夫茶的茶具和沖泡的方式，如果是茶餅的話，我們就是分成上中下層的均等量，將不好的地方就是篩掉了，盡可能是要把持全葉的狀態(tài)。我們是可以按照每100克沖泡3-5克干茶的比例來進(jìn)行沖泡，我們?cè)谂萜斩璧臅r(shí)候，最好是先用開水醒一下，因?yàn)樾虏枋潜容^的苦澀，我們?cè)谇皫状蔚臎_泡時(shí)間有幾十秒就可以了，在后面沖泡的時(shí)候就是可以逐漸的推遲時(shí)間，對(duì)于3-5年生茶品在每次沖泡的時(shí)候是好少放入一些，水溫是要高一些，在出水的時(shí)候也是要循序漸進(jìn)的加長時(shí)間，每次泡的時(shí)候要有節(jié)奏。
2、普洱熟茶的沖泡方法
在沖泡熟普洱茶的時(shí)候也是可以采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，水溫一定是要達(dá)到100度，我們是可以用電子秤來稱重，3-5克干茶配于100-150毫升水是比較合適的比例，我們?cè)跊_茶的時(shí)候?qū)τ陬^兩次的茶湯是不要倒掉了，在之后幾次出水的時(shí)間是要比較沖泡的生茶的時(shí)間短一些，而且大家一定是要注意不要攪翻和搖晃，也是不要將茶靜置比較長的時(shí)間之后再次的沖泡，這樣是可以避免茶湯變得渾濁，使得茶味失真。
普洱茶沖泡三要素
1、水溫：泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳！如水沸騰過久，即古人所稱之"水老"。
此時(shí)，溶於水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。綠茶,一般不能用100℃的沸水沖泡，應(yīng)用80℃~90℃為宜(水要沸點(diǎn)后,再冷卻至所要的溫度)。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)也就是說把茶葉"燙熟"了。
2、投茶量：沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就飲茶習(xí)慣而言，港臺(tái)、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶；云南也以濃飲為主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜歡淡飲。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。對(duì)于其他地區(qū)的消費(fèi)者，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。如果采用"功夫"泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。切忌一成不變。
3、時(shí)間：茶葉沖泡時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。根據(jù)測(cè)試,沖泡第一次時(shí)，可溶性物質(zhì)能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次則所剩無幾。
所以，就如我們常講的；"品茶!三個(gè)口，謂之品，一泡茶，沖三次即可。"水溫之高低和茶用量的多寡,也連帶影響沖泡時(shí)間之長短。水溫高，用茶多，沖泡時(shí)間要短；反之則沖泡時(shí)間要長。但是，最重要的是,以適合飲用者之口味為主。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
普洱茶的茶餅主要是以青綠、墨綠為主，通常來說茶餅的味道是不怎么明顯的，普洱熟茶的茶餅茶葉的顏色主要是黑或紅褐色，是會(huì)有非常濃的渥堆味。普洱生茶的口感是比較強(qiáng)烈的，而且刺激性非常高。普洱熟茶比較濃稠，而且水甜，幾乎是沒有苦澀的感覺，而且很耐泡。生普洱茶的茶品主要是綠色、黃綠色、暗綠色為主，活性是比較高的，而且有彈性，普洱熟茶則是發(fā)酵過的，葉底是紅棕色，但是不柔韌，而且是比較易碎的。
