我們都知道生茶是普洱茶的原始形態(tài)。當(dāng)年被作為皇家貢茶的普洱茶，就是生茶;換得三軍老將健康、博得康熙龍顏大悅的，也是生茶。生茶湯色黃亮剔透，口感清澈。生茶未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉(zhuǎn)化，茶味濃釅，與綠茶相當(dāng)，入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強(qiáng)。在夏季飲用，消暑去燥、清熱止渴。不過專家也提醒說，生茶性苦微寒，脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用生茶，否則會加重不適的感覺。
2、夏季喝普洱熟茶注意事項：熟茶暖胃、降脂，然身體實熱、易上火的人宜沖淡飲用
熟茶口味醇香潤滑，具有暖胃、降脂等功效，適宜胃寒體虛的人飲用，對老人和女性來說，在夏季里飲用也能起到很好的保健效果。不過身體實熱、易上火的人較好把熟茶沖淡些再飲用。
