茶人人會喝，品茶卻是一門學問。品茶過程中主要有五個關(guān)鍵步驟，每個步驟都需要一定的功夫，否則茶的品質(zhì)是無法享受的。
第一道，溫杯洗茶。首先，用燒開的水溫杯，使泡茶器具有熱度，然后放入適量茶葉，斟至八成水進行洗茶，洗兩遍，倒水速度要快，洗茶的目的是為了沖走茶在發(fā)酵的過程中沾染的灰塵和產(chǎn)生的一些影響茶質(zhì)的味道。泡茶的最佳水溫為90℃-100℃，即剛剛滾開的時候。
第二道：初杯潤喉。剛燒開的水沖入茶葉3-5秒之后，第一道茶就可以上了。這時的茶味還沒有完全出來，可以先潤潤喉。
第三道：端杯聞香。第二杯茶，是用來聞的，端到鼻邊，細細吸入茶的香氣,這也是判斷茶好壞的關(guān)鍵步驟。
第四道：觀色品味。上好的普洱茶，湯色褐紅澄澈，入口醇滑無雜質(zhì)，茶味回甘，茶香四溢。
第五道：感受茶品。舌頭微微頂起，讓茶水從舌的兩邊流入，牙齒和舌頭一起與茶做全方位的接觸，讓舌尖體會茶的香氣。
