五顏六色的圍巾，窗外陽光明亮、溫暖直達心底，精美的茶席上插了一支冬櫻花，粉紅色的花開得十分燦爛。每個人臉上都有笑容，冬天的陽光照在櫻花上，這場品鑒會也是很燦爛的。
我不懂品茶，裝模作樣跟著大家端起面前的杯子，三款茶在水溫、水質(zhì)、沖泡時間等所有外在條件都一樣的情況下，很明顯的表現(xiàn)出了各自的特點。一款清香柔和，一款煙味濃重，一款霸氣苦澀，這是我作為一個品茶門外漢對它們最直觀的感受。
六大茶山生肖餅的原料、做法都是一樣的，只在時間上有差異，于是它們都有了不同的變化，并有了各自的特點。又一次真切的感受到了普洱茶的神奇之處，一種很坦蕩、大氣的茶品，從樹葉到成為一餅茶，普洱茶會遇到屬于自己的環(huán)境，不論在哪兒都坦蕩地接納，便能不斷地成長變化。生肖餅每年一餅，聚在一起比較時我發(fā)現(xiàn)，茶餅的變化有點像一個人在不同年齡階段的變化，一開始年輕氣盛，粗糙隨性，后來逐漸收斂變得溫和大氣。而這些變化的前提就是你要能主動接納并融入所處的每一個環(huán)境，不可固守著自身的狹隘。
我希望通過這次品鑒會告誡自己，別再狹隘。
