有人說冬飲紅茶、普洱保鍵、保暖;夏飲綠茶清熱降火;其實夏天同樣可以喝普洱茶，因普洱有很高的營養(yǎng)價值，只要注意適當(dāng)飲用。有人說普洱茶很耐泡，你知道普洱茶為什么耐泡嗎?自從普洱成為茶市黑馬后，很多人就開始品飲普洱了;同時茶友也認識的普洱的養(yǎng)生價值與收藏價值，下面一起來看看本文內(nèi)容介紹。
普洱茶為什么耐泡呢?所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。
喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。一般來說茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，對茶?？偸遣恍家活櫍欢?，人們卻不知，茶梗對茶葉品質(zhì)有著非常重要的作用。茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。所以，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~，茶梗的長度根據(jù)茶類品種和花色不同而要求不一樣。
對于普洱茶為什么耐泡就介紹到這，耐不耐泡是由茶梗來決定的，所以制茶要有適當(dāng)茶梗才能制出香高味濃的茶葉。同時提醒喝茶的朋友要注意喝茶的量、濃度、時間等，而茶濃度是可以根據(jù)個人喜愛或喝茶人數(shù)來決定的。購買普洱茶時要注重茶品質(zhì)，要選擇普洱茶品牌的專賣店進行相關(guān)業(yè)務(wù)。
