初品普洱，茶湯馨香，但茶異則香異，如何辨之毫厘，又說不上所以然來。我們專門拜訪了兩位高級(jí)茶藝師，收獲頗豐，一般來說，普洱茶有五個(gè)層次的茶香，分別為水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。要能清晰分清這些香味，體驗(yàn)不同層次的茶香，別無他法，就要依靠比較、反復(fù)、聞香、思業(yè)、修道。小伙伴們，我們不妨一起走進(jìn)、走近普洱，品茗悟道，以茶會(huì)友，快意征程。
1、水飄香
是初級(jí)的茶香，茶香膚淺飄揚(yáng)，聞得見，喝不著。其特征是，泡茶時(shí)散發(fā)在空中的氣味，以及茶湯杯蓋等。嗅起來很香，但入口后，香氣即大幅下降，甚至沒有什么香氣。
2、香入水
是次級(jí)的茶香，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，此類茶香給人的體驗(yàn)是，聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那么香。
3、水含香
是中級(jí)的茶香，茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，融入到茶湯中的香氣下沉，一部分從口齒中發(fā)散，一部分從喉嚨中發(fā)散。體驗(yàn)這樣的茶香，方法是，茶湯入口時(shí)屏住呼吸，待茶湯下喉后，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，注意體驗(yàn)香氣的源頭。
4、水生香
更好的茶香，茶香和茶湯的融合度極好，聞起來幾乎不香，但喝完后，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。此類茶的湯感，通常比較滋潤(rùn)。
5、水即香
頂級(jí)的茶香，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優(yōu)質(zhì)且五年期以上的茶，其香濃郁豐富，和茶湯完全地融為一體，茶湯流到哪里，馨香就到哪里，且茶湯會(huì)隨著茶香的揮發(fā)而呈現(xiàn)出一種奇妙的“化感”,飲之，有“湯即是香、香即是湯”的美妙感覺。
